蒲公英·悦英沙龙丨营养健康 成就美丽
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每到岁末,尾牙年会此起彼伏,中西节假纷沓而至,大聚小聚高谈阔论,酒筹交错畅快淋漓。直至阳春三月,才惊觉体重秤上数字飙升,轻衣薄衫已遮不住满腹经纶,然否?
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日常生活如何均衡膳食合理烹调?好友小聚怎样吃的好看又营养?逢年过节如何避免胖三斤?带着这些问题,最贴心的悦英沙龙在2018年12月15日邀请两位致力研究和宣传科学饮食的蒲公英种子,倾情为姐妹们奉献了一场营养健康讲座。
沙龙在号称“中国厨房”的中国营养学会教育培训中心举办。铺着淡绿色网格台布的课桌、琳琅满目的资料书籍、鼻端萦绕的咖啡和茶香……
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沙龙主持人七期种子玫琳凯(中国)有限公司授权经销商邹洁玉开场那一句“感恩我们生命中拥有一段在蒲公英成长的经历,感恩我们今日在悦英沙龙相聚,学习营养健康知识,成为自己家庭中最懂健康的人”,让到场的姐妹们仿佛又回到了在蒲公英共同学习的美好时光,又看到了彼此眼中的相互欣赏和鼓励。相聚时,才发现,情难了。
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如何科学饮食
主讲人:杜松明
蒲公英四期种子
中国营养学会秘书长,中国疾病预防控制中心营养与健康所获博士学位,北京大学公共卫生学院博士后。
杜松明博士长期致力研究营养学、儿童营养和相关慢性病。她在开篇就介绍了中国儿童营养健康监测和宣传教育工作的情况。一幅幅照片背后的一个个故事,让姐妹们感慨还有许多家庭没有健康的饮食意识,还有许多孩子特别是贫困地区的儿童营养缺失问题亟待解决。
杜松明强调,行为和生活方式是慢性病发生的主要危险因素。高脂饮食、过量饮酒、膳食纤维少、维生素摄入少、摄入的糖多和摄入的盐多,以及一些静态生活方式(包括吸烟、遗传因素、年龄等)都有可能导致肥胖、高血压、2型糖尿病、动脉粥样硬化,乃至引发癌症。
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据监测,我国居民的营养健康状况有两大特点:一是膳食能量供给充足,体格发育与营养状况总体改善。二是膳食结构有所变化,超重肥胖问题凸显。
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松明博士结合自己的工作经验,为姐妹们讲解了《中国居民膳食指南(2016)》中科学饮食6大原则:
食物多样,谷类为主;
吃动平衡,健康体重;
多吃蔬果、奶类、大豆;
适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉;
少盐少油,控糖限酒;
杜绝浪费,兴新食尚。
和自己的生活如此息息相关,姐妹们听的格外认真。讲到食物多样性,纷纷拿起桌上的宝塔惊叹一周要吃25种食物;讲到吃动平衡,大家都坐不住了,一起站起来活动活动肩膀;讲到多吃蔬果,感慨平时不够重视深绿色蔬菜的摄入; 讲到鱼禽蛋肉,记住了一个名词——内源性胆固醇,鸡蛋黄也要吃;讲到少盐控糖,对隐形糖和食物配料表标签有了更深刻的认识。讲到兴新食尚,大家都相视一笑。确实,心理平衡是关键。
松明博士最后强调,健康是一种在身体上、精神上的完满状态,以及良好的适应力,而不仅仅是没有疾病和衰弱的状态。膳食、饮食行为是身心健康的基础。
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在外就餐小心机
主讲人:张倩
蒲公英五期种子
中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员,硕士生导师,澳大利亚悉尼大学获博士学位。
大家在外就餐的机会多吗?一个问题就引起了姐妹们的共鸣。据张倩研究员介绍,我国大城市居民在外就餐的比例,12~17岁年龄段占比最大,超过80%,其次是6~11岁人群,也占到60%以上。而18~44岁的上班一族,在外就餐的比例为57.3%。这说的就是我们、爱人和孩子啊。
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《2018中国一线城市白领膳食健康蓝皮书》中对北京、上海、广州、深圳4515名25岁至45岁白领的调查结果表明:
九成以上的白领人群能够有规律地进食三餐,在外就餐是主要就餐方式,包括食堂、餐厅、外卖、路边摊等;而餐厅、路边摊、外卖的餐食明显偏油、偏咸;水果和米面类摄入偏高,而奶类、粗杂粮、薯类、鱼虾类、新鲜蔬菜则偏低。一半以上的白领也表示了在三餐餐食的构成上并不够健康。
既然我们避免不了在外就餐,那吃什么更合理呢?张倩研究员给出了几条原则:一是食物多样,保证在12种以上;二是烹调合理,力求简单,因此最好是凉拌,常用炒蒸煮,偶尔炖煎,最好不要炸烤类。三是五颜六色,多选择不同品种的新鲜和应季蔬菜,四是在酒水搭配上,做到饮酒限量,尽量避免饮用含糖饮料。
针对姐妹们最感兴趣的“如何避免节后胖三斤”话题,张倩研究员一再强调说:“美味太多少吃点、坚果好吃不过量、少吃甜点勤喝茶”,更要“离开餐桌,运动起来”。
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就姐妹们选择何种运动更有利身体健康的困扰,张倩详细分析了各种类型运动的效能,并就如何利用工作空暇时间进行运动给出了具体建议。最后又展示了最佳体脂含量的型男型女照片,引来爱美小姐姐们的一片星星眼。
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看来,想要拥有曼妙身姿,“管住嘴迈开腿”才是不变的王道。
整场沙龙气氛热烈,姐妹们抑不住再见面的惊喜、藏不住久别后的开心。素未谋面微信点赞互嗨,今日一眼认出就是你,拥抱!曾经相伴一旬而后东西,今日相见温婉俏丽依旧,激动!过往做饭点餐信手拈来,今日专家讲解恍然大悟,照做!
接下来,沙龙组委会吴洁和袁姐姐为两位分享人送上感谢的礼物。
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最后袁姐姐代表蒲公英感谢悦英沙龙组委会姐妹们2018收获满满完美收官!
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岁末回首 温馨如昨
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作为2018年悦英沙龙负责人,吴洁总结了沙龙的举办情况,对这一年中支持和参与沙龙的姐妹表示感谢,她说:
2018年,马上要成一般过去时。汗水收获,即将变为过去完成时。年终总结,恰好处于现在进行时。
回味悦英沙龙一路走来,我和袁姐姐、毛毛组长、陈艳组长春节后第一次面对面沟通悦英沙龙的雏型,伴着日料的色自然、味鲜美、形多样、器精良,我们把沙龙定位在“简单、精致、美好!”
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首先感谢甘老师的创意和对悦英沙龙组委会的信任,在蒲公英课堂之外,给跨期的种子搭建一个“专业交流、魅力展示、心灵放飞、共享共建”的平台。
其次,感谢由一期到八期种子组成的组委会。
团队中的每一位姐妹为一年的沙龙活动献计献策、亲力亲为、尽职尽责。正是大家的齐心协力,每期如约而至,每次场地免费,每一位都是足智多谋的诸葛先生,我们才有十期各具特色的活动。
最后,倒叙一下每期的亮点和主题。
12#营养健康&成就美丽,是对每一位蒲小英最美好的祝愿,更是蒲公英发展的基石,专家种子做专业的科普。
11#冬日暖阳、品味书香,让女性能自我成长和共同成长,是最惬意的事,更是蒲小英自身优秀的原动力。
10#认识团体心理,在生命深处相遇,团体心理是一种走心的照镜子,发现更好的自己,舒缓压力,助力蒲小英飞得更远。
9#在良好的关系中滋养生命、感谢生命,亲密关系,构建和谐家庭,家是温暖的港湾,是爱的归宿。
8#首个医师节,学会“让骤停的心脏立即恢复跳动”,关注健康,关爱生命,心肺复苏培训,为最危急的时刻赢得黄金四分钟,沙龙的每一个细节都堪称典范。
7#有爱,就要大声说出来,宝宝我爱你,妈妈我爱你,在戏剧中体验爱,在小小蒲心灵播种爱的种子,更是沙龙形式的创新与尝试。
6#愿孩子插上英语与国学的翅膀,今天妈妈助力,相信明天他们定能展翅翱翔!需要为邀请函中的小模特闲总到位的表现点赞。
5#5.20相约燕园 中医助您更美丽,520我爱你,愿永远做大家的健康天使,为大家超水平的现场表演点赞,感谢九期粘粘燕园场地救驾。
4#建筑室内空气质量现状及改善技术,室内空气质量关乎每一个人的健康状况,请专业的蒲小英讲专业的事,记得有需要找专家,除了PM2.5,更需要关注灯光和二氧化碳。
3#敦煌壁画里的前世今生,有一种味道,叫回味敦煌,回味悦英沙龙……感谢甘老师为悦英沙龙定制的首秀,更感谢两位老师深入浅出地讲解,千年敦煌壁,万古绝世画。感叹技艺精湛,更感动多元文明的碰撞和交融,恰恰是文明生生不息的力量源泉。
2019年,是寄予希望的一般将来时,希望我们蒲公英一样会以更开放的姿态、更开阔的胸怀走向世界。2018悦英沙龙完美收官,2019悦英沙龙更加美好,蒲公英越飞越远……
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花絮
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蒲公英四期种子合影
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好久不见 甚是想念
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蒲公英七期种子合影
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和妈妈一起来学习健康知识的小美女
姐妹心声:永不毕业的蒲公英
▲李宏(二期)
从个人看,付出了就有收获,有多大付出就有多大收获。通过组织沙龙,看到姐妹们身上的闪光点,执着专业,热情似火。让人又变得积极了许多,愿意为大家奉献爱心,仿佛回到年轻时代,主动作为,眼前的一切充满未知,充满活力。
从组织看,希望蒲公英悦英沙龙从需求侧入手,解决姐妹们的实际困惑和问题。从社会热点难点入手,积极建言献策,成为对国家社会发展有益的咨商的社会组织。
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▲周立新(四期)
很久以来,我一直在寻找一个合适的圈子,这里没有姑婆般的盘问,没有同事间的倾轧,没有所谓的阶层带来的尴尬与窘迫。
去过很多场子,见过很多人,也做了一些交流,或矜持、或开放、或有所忌惮、或有一些怀疑,总之不会有第二次。
直到遇到了蒲公英,遇到“悦英沙龙”。
在我看来,这是一个不是圈子的圈子。
她所能带给你的,都是你未曾想象的,换言之,她和你以往看到的世界,不一样。
我从来没有见过一群女人,为了一件没有功利的事情,那么的认真,投入。
人们常说,认真投入的女人最美丽,所以在我看来,她们是美丽的。
我从来没有见过一个都是女人圈子,可以如此相互关照,彼此成全。
人们常说,女人何苦难为女人,这里是女人一定要帮助女人。
在我看来,这里的每一次活动,都是精心筹划的,从当代女性的需求出发,所以经历之后的收获也必然是直入人心的。
所以每一个下一次,都是值得期待的。
我们也常说,要去靠近有正能量的人,让自己也变得阳光。
“悦英沙龙”,一个充满正能量的地方。
这里是一团火,过来烤火吧!
当然,也可以顺便带来一根柴。
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▲高如阳(六期)
非常喜欢蒲公英悦英沙龙这项活动。顾名思义,这是咱们蒲公英种子悦人悦己、扩展视野和提升品位的平台。
2018年,我有幸参加了四期沙龙活动,期期精彩,包括敦煌壁画故事的文化艺术赏析、中医助您更美丽的健康养生、营养健康成就美丽的营养科普、在生命深处与人相遇初体验的团体心理活动等。每期都是“惊艳登场”、“绚丽绽放”。有些我很感兴趣的主题,如英语和国学完美结合的亲子教育等,因故错过也一直抱憾。
悦英沙龙主题极富创意,内容丰富多样。从艺术、养生、教育、心理等多维度进行设计和探索,而且主题和创意一直都在不断探索创新。每期主讲的种子都是自己专业领域中的大咖级人物,还有集美丽灵动和才华于一身的主持人默契互动,为蒲公英种子们搭建了跨界交流学习的平台。跨期、跨专业领域,每次活动能够遇到不同的姐妹,每个人有着自己的专业和特长,有着自己的优秀,每次带来不同的新奇和惊喜……种子们在活动中产生心灵的交集、获得互相滋养、愉悦和提升。
特别感谢沙龙组委会姐妹,为这样高品质沙龙活动的无私付出。我为蒲公英有这么多优秀和高尚的种子、有这样独具特色的品牌活动感到自豪和骄傲。
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▲梁颖(七期)
蒲公英悦英沙龙以丰富多彩的课题和优秀种子的分享使得蒲公英悦英沙龙在2018年完美收官。从千年敦煌壁,万古绝世画到沐浴亲子的融洽,从养生保健到如何在团体中成就自我,从心肺复苏救人于水火到如何吃的营养还能不胖……精彩纷呈的栏目让大家耳目一新,也吸引了各期的蒲公英姐妹参与到这个活动中,结交朋友,互通有无,分享学习心得和体会,成长自己,帮助别人,继续着蒲公英的简单、纯净和美好......
蒲公英悦英沙龙就像一团火温暖着每一颗蒲公英种子,也给每一颗蒲公英种子越行越远,越飞越高的力量。愿我们把2018的激情和热情,信心满满地带到2019,开启新的航程。
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▲周媛(八期)
平时忙工作、忙孩子,我的生活就是两点一线。2018年的悦英沙龙让我的周末生活丰富多彩。把时间花在美好的人和事情上,悦英沙龙就是我最好的选择。期待2019年新的悦英精彩!