“伊尹以元圣之才，撰用《神农本草》，以为...

“伊尹以元圣之才，撰用《神农本草》，以为汤液；汉张仲景论广汤液，为十数卷，用之多验。”
没错，伊尹就是我们熟知的伊尹。身为厨子，陪嫁到了商，从汤的御厨，逐步成为汤的宰相，辅助汤成就霸业。伊尹也就成了很多人心中的圣人。伊尹作为一个厨师，十分擅长烹调，做出了许多美味的汤品。这些汤不仅十分可口，可以养生、充饥，又可以治病救人，是一种良药，因此中医有药食同源一说。
比如桂枝汤，其中的桂枝（厨房多用肉桂，古代用药，两者不分）、生姜、大枣，都是厨房常备之物，桂枝汤喝起来甘甜可口，十分怡人。中药汤剂给人的第一感觉就是苦，所谓“良药苦口，利于病”，其实也有不少的中药十分可口，可口之中可以消除病邪。
所以要想成为一个好中医，煲汤的水平也不可或缺。
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