不要再乱喝茶了!这种茶的真实制作过程曝光,竟然是这样……
说听得懂的话,做喝得起的茶喝茶本来是生活的日常,是一件比较普通的事,近些年随着茶文化走热的趋势,在茶界充满着一股“伪茶风”,很多人喜欢把茶讲的高深莫测,讲的玄之又玄,甚至提出了无味之味的虚妄,还有一些“茶人”总喜欢把一些“专业”词句运用到日常的饮茶中以做谈资,这些词句往往对普通人来说完全是不知所云。
阿雅认为在确保安全卫生的前提下,根据个人口感,茶只分两种:一种是好喝的茶,另一种是不好喝的茶,仅此而已,无论价格多少,茶本身并不神奇,有人把茶从哲学的层面推入玄境,而茶本身只不过是一片树叶,关于茶叶的所有传奇不过是一片树叶的故事。如何让茶回归原始纯粹,是每一个爱茶之人的夙愿。一名资深茶友的梦 相信很多人都知道云南的西双版纳,因为这里是著名的旅游圣城!当然今天我不为介绍西双版纳的美景而来,比起美景,云南茶叶更让我骄傲。然而懂茶的都知道云南有很多种茶,我觉得最最骄傲的当是普洱。
在这里做个自我介绍,我是源勐茶庄的阿雅,我是一个土生土长的云南妹子,家里世代传承专注古树普洱,可以说是家族的产业。我从小生长在被古树茶包围的深山绿林里,阿哥、阿爸他们每次去采摘茶叶都需要徒步走很远很远,还要爬很高的古树……
如今一些不良商人混进普洱界进行淘金,茶农们辛苦采摘的茶叶被茶商收购,再转手高价卖给茶友,真是让我是又气又恨。最后和阿哥、阿爸商量过后决定不让茶商赚取高额差价,做云南普洱茶的屠夫。作为土生土长、世代制茶的勐库人,我们正式成立了源勐茶庄这个品牌,我们世代做茶,坚持传统工艺、纯手工制作,所有茶叶全部采自深山的原始森林。
我们是茶农,就算是现在阿哥也需要自己亲自去采茶,去甄选,去把关;我们是厂家,所以尽管阿爸年事已高也需要自己亲自去做茶,去揉捻,去品鉴;我们是经营者,所以由阿雅为四海八荒之内所有的茶友推荐我们自家的古树普洱茶,保证品质,保障口感!用心才能做出好茶,做茶如做人。我们的目标不是做最贵的茶,而是产性价比最高的茶,用时间、用茶友的反馈证明自家的品质!以茶会友,隐于深山而广交天下宾朋!(世代传承,纯手工采茶、炒茶,为您提供专业的普洱茶知识、判断和认知。朋友圈里面也会时常更新一些,家里的古树图片及视频,让大家对普洱茶有更深的了解,欢迎加我微信随时咨询,我是阿雅,只为您专注古树普洱)欢迎走进云南勐库茶山 源勐茶庄,一个深山古树的守护者,只想静心采茶,守护心中的一片净土,茶是大自然的馈赠,而古树茶是深山老林里难得佳品,今天我们一起去领略下云雾环绕的云南南原始森林古茶树,出发吧!
说来惭愧,阿雅已经很久没有去深山原始森林采茶了,徒步涉足了近5个小时才到达目的地。没有去过大雪山的人,永远无法想象这个地方的现状。大雪山离城市实在太远,几年前它甚至没有公路、没有水电,就算从云南双江县下辖的勐库镇出发,也要走几十公里山路,山路上布满了大大小小的十余条河流小溪,然后再徒步走几个小时,才能到达大雪山的山脚下。
山路崎岖,每年到了采茶季,阿雅的家人们就在山上搭建简易的棚子,把鲜茶第一时间制成毛茶,在茶山上的这两周,喝的是山泉水,吃树上的野果子,晚上睡在简易的初制所,这样才能背着毛茶回到茶厂,开始制茶。家人如此艰辛,让我着实心疼,对普洱茶也更多了一份珍惜和尊重。
既然是大山的子孙,又是茶农的后代,就一定要把寨子里的茶让更多的人知晓、品尝。阿雅做茶,每一步都是非常认真的。如果你不知道选择什么样的普洱才好?没关系找阿雅如果你想更多的了解古树普洱,没关系找阿雅有任何问题你都可以找阿雅下面是阿雅的联系方式那么,问题来了:
何为生普,何为熟普?如何区分?如何辨别普洱茶的质量?牛饮可解臊,细品能娱情,怎么泡,怎么品呢?带着五湖四海茶友的疑问,阿雅将阿爸整理的《普洱茶品鉴白皮书》,拿出来与大家分享,赠与爱普洱的您,加我微信即可免费领取。
古树普洱茶制作工艺采茶、萎凋、杀青、揉捻、晒青……每年从3月到11月,阿雅的家人和其他村民们一起,把自己浸在深山茶林间,在浓郁的茶香中,挥洒着汗水和劳动,眼见着一片片嫩芽在自己的手中发酵、沉淀,荡去了青涩,留下古朴的色泽和醇厚的香味。
第一步,采茶高大的古茶树,只能通过人工采摘,一般采摘标准为一芽一叶和一芽两叶,按照采摘季节的不同,可以分为春茶和秋茶,俗称“春尖”和“谷花”。
第二步,杀青短暂进行高温处理,去除茶叶中过高的水分,以软化茶叶,这个过程便是杀青。
第三步,揉捻将成片的茶叶搓成条索状,为之后的步骤做准备。
第四步,晒干普洱茶不能炒,一定要太阳光自然晒干,这样才能保持原始香醇的口味。
第五步,压型用纱布将固定种类和重量的普洱茶装好,蒸汽软化茶菁后,将其压制成饼、沱、砖、瓜等形状。
第六步,风干将成型的茶叶放置在阴凉通风处,等待茶叶干燥定型。
第七步,包装我们家的每一饼普洱茶,都是纯手工包装绵纸的,以便后期储存转化。
在实际操作过程中有些工序,比如揉捻、压型是需要反复进行的,每一件茶饼都是经过家人们精心制作,倾注大量心血才能完成。看到自己亲手制作出来的茶饼遍布中国甚至走向世界,这是源勐茶庄每一位家人最大的成就感!精品古树普洱赏析源勐茶庄,坚持传统手工工艺,坚持只做古树纯料普洱,保证每一件茶饼都是精心制作。
阿雅深知,无论取得多少成绩,都离不开客户的支持!源勐茶庄只专注普洱,要把普洱做到极致,产品即人品!
种类很多,由于篇幅有限,这里就不能一一展示了,只选出几件精品供大家欣赏,如果您想及时看到我们的普洱,可以加阿雅微信,茶叶做好会第一时间在朋友圈发布!让您每天鉴赏古树普洱,随时咨询交流!阿雅对您郑重承诺源勐茶庄,古树纯料,古法精制。在这个杂乱的普洱市场中绝对是一股清流,我们虽然不能改变这个现状,却也很好的做到了独善其身。没有名贵华丽的包装,也没有明星代言,只想把好茶奉献给您;宁愿让一位茶友买10次, 也不与10位茶友做一锤子买卖,坚持细水长流的幸运。茶农直销:我们是奔跑在一线的茶农,有自己的茶山茶厂,顺丰包邮。长期合作:首次喝茶靠缘分,长期合作靠品质,动动小手就可接纳茶缘福报。假一罚万:不用再给茶店茶商交学费,让您花最少的钱,喝到最纯正的古树普洱。以茶会友:朋友圈经常更新一些家里的古树图片和视频,云南的风土人情,让广大茶友直击普洱生产线,直面百年古树,欢迎随时交流。阅读 100000
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茶意人生我已经算是阿雅家的老客户了,在她这买了好几次普洱茶了,拿来送人很有档次,价格也很实惠,这次多买一些,拿回去分给老家的朋友尝尝。27分钟前阿雅 回复 茶意人生:谢谢您的支持,咱们家的茶叶绝对一分价钱一分货,自家茶厂做出来的茶,一定要让大家喝的放心。18分钟前
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半个柠檬一眼就看中这家普洱了,收到宝贝后,果然没有让我失望,几个朋友尝过也都说很不错,非常满意,准备再入手几饼。
21分钟前阿雅 回复 半个柠檬:朋友喜欢就好,咱家做茶讲究品质,专注古法制作古树普洱茶,茶友们都赞不绝口呢!15分钟前透彻人生 89我前几天刚加的微信,还特意聊了一下,服务态度很不错、很耐心,讲解普洱茶知识也很专业!今天已经收到精美的古树普洱茶样了,这个真的值得珍藏,再次感谢阿雅的用心推荐和分享。很专业及敬业的卖家,衷祝业务继续昌盛兴隆。21分钟前阿雅 回复 透彻人生:谢谢阿哥的肯定和祝福。有缘相识,有幸相知,咱家的茶叶能被识货的人欣赏也是一种幸运。14分钟前瞅你咋滴 68茶叶已经收到了,包装真的非常上档次,我一眼就喜欢上了,也谢谢美女老板送的小礼物!过两天就是父亲生日,我准备也送他一提。15分钟前阿雅 回复 瞅你咋滴:您真有孝心!咱家的普洱专注天然与品质,无论是自己品饮还是送人,都倍儿有面子!12分钟前仰望星空 50冰岛春茶我收到了,很适合我的口味。香气很足,条索也很粗壮,就喜欢这种原滋原味的普洱茶,感觉买的非常值!10分钟前阿雅 回复 仰望星空:谢谢朋友的支持,您喜欢咱家的普洱就是对阿雅最大的认可,长期喝古树普洱,对身体健康也有好处呢!8分钟前
洛水一赋
32虽然刚认识阿雅,不过还是觉得你家的茶还是能相信的,喜欢你发的茶,也希望在你这里学习一下普洱知识。9分钟前阿雅 回复 洛水一赋:谢谢,您可以加我微信,咱们多多交流,相信您在我这儿一定会有收获的。6分钟前
秋夜夏风
16你们的包装还是不错的,够面子。上周给两个朋友一人送了一饼老班章,前几天碰面了还问我在哪里买的,味道更是耐人寻味,回甘明显,下次还找你合作!7分钟前阿雅 回复 秋夜夏风:谢谢您的肯定,我们做的是纯正高山古树普洱茶,有自己的茶山茶厂,只愿茶友们都能品尝到正宗的云南好普洱。阅读 44