鲜橙巧克力手撕包

用料高筋面粉280克鸡蛋1个/60g希腊酸奶(浓稠)70克奶油70克练奶/蜂蜜80克盐5克酵母1tsp / 3.5克黄油12克馅料:黄油(室温软化)20克橙汁1/2大勺/tbsp橙皮1个糖20克练乳1勺巧克力豆适量糖霜:橙汁1大勺/tbsp橙皮半个糖粉60-100克1.把面团材料，除黄油外，全放面包机揉至光滑，然后再放入黄油揉至扩展。发酵1小时两倍大，然后拿出排气滚圆，盖上保鲜膜松弛10-15 分钟。✔注: 面团里的鸡蛋黄留一小勺待用。2.松弛面团时可准备橙汁黄油馅料，将全部材料放碗里混合均匀。除巧克力豆外，巧克力豆我用了牛奶巧克力和黑巧克力。或者可在面团发酵时提前做好，用保鲜膜盖上。3.把松弛好的面团擀开为长40厘米，宽25厘米，切成三份长形。薄薄涂上橙汁黄油馅，撒上巧克力豆，然后叠上第二条，涂上馅料和巧克力酱，然后就是第三条叠上一样放上馅料，切成6等份。

4.吐司模垫上一张烘焙纸，然后把面块排进去，再把剩下的馅料涂上。发酵至9分满，涂上蛋黄液。上下火175度，烤35分钟，中途大概10分钟左右上色就盖上锡纸。

5.然后就是做点橙汁糖霜，太稀就多加一点点糖粉就好了。待面包烤完出炉，让其散点热，才淋上糖霜。