吃货美食：樱桃糯米糍、盐水小豌豆、玉带肉的做法

樱桃糯米糍

糯米粉、玉米淀粉、糖、黑豆浆、色拉油、香草粉放在一个大碗中混合 ;用打蛋器或者勺子搅拌均匀，没有颗粒 ;把2中的大碗放在锅里蒸20分钟左右，到糯米粉完全熟透变成稍有透明，蒸好的糯米粉 ，把樱桃洗干净后去核 ，手上沾一点水，像裹汤圆一样。 ​

盐水小豌豆

1.新鲜豌豆连荚一起洗干净，放入锅中；2.加适量清水和盐，煮大约15分钟左右；3.至豆荚稍微一碰就自然裂开，豌豆粒酥软即可。 ​​​

玉带肉

将火腿、冬菇、莲子、核桃仁、干贝、青梅分别切成细丁或细粒；猪肉里加黄酒、盐、味精拌和，再放入以上切成的各丁，拌匀；将其平铺于瓷盘中（约2厘米厚），抹上一层清糊，蒸熟取出，冷却后切成片状；再入笼蒸热，浇上用盐、味精、毛汤和水淀粉烧成的卤汁，再淋上葱油即成。 ​​