关于新鲜冬虫夏草的多个疑问解答

春天来了，万物复苏，  又到了一年一季的冬虫夏草采挖季，然而此时的青藏高原依然春寒料峭，几乎感受不到春天温暖的气息，甚至有时候会雨雪交加。但牧民们为采挖冬虫夏草已经做好了准备！他们要进入海拔4800米以上的雪山无人区，寻找这种名贵中药材。五其高昂的价格堪比黄金。

一般来说，新鲜冬虫夏草会在每年的5、6月份上市，由于它对温度、湿度等等有极高的要求，所以新鲜的冬虫夏草很难保存，想要吃上一口新鲜的冬虫夏草就像赶早市，不及时掌握情况，根本就尝不到!

另一方面，鲜草比较难作假，因其难保存，无良商家一般来不及造假。每年定期出售鲜草则更让人安心。

冬虫夏草适用性很广，有肾病、呼吸道疾病的人，化疗术后需要固本培元的人，常年体质虚弱、抽烟的亚健康人群，还有工作学业压力大、需要大量消耗脑力的人群都可以吃。



新鲜冬虫夏草怎么保存？

新鲜冬虫夏草以低温、干燥为保存原则，买回家后在0-4℃低温冷藏，随吃随取，尽快吃完；如果买的量大，可用保鲜袋扎几个小洞后，把新鲜冬虫夏草放到袋里套好，放入速冻柜中保存180天！甚至更长！

新鲜冬虫夏草相比干货冬虫夏草，最大的缺点是保存时间非常短。新鲜冬虫夏草冷冻后一旦解冻，应立即吃掉。鲜草解冻后会继续呼吸生长，消耗掉养分”。

从外观上看，新鲜冬虫夏草比干虫草要显得湿润饱满，且新鲜冬虫夏草颜色非常鲜活；

从营养上看，新鲜虫草含有1000多种活性成分，而干虫草因水分蒸发丧失了部分活性成分……

总体来说，一根新鲜冬虫夏草的营养价值、药用功效抵上三根干虫草。



冬虫夏草鲜着吃、口感好、易吸收

新鲜虫草的口感、舒适度、脆性、嚼劲较干草清爽清脆，且含有1000多种活性成分。新鲜虫草功效1根抵干草3根，平时每次食用干虫草3根，而服用新鲜虫草只需1根就能获得等同营养。

1.补肺益肾，调理阴阳

　　

《中国药典》对虫草功效的描述是补肺益肾，止血化痰。实际上，冬虫夏草适用于肺肾两虚、精气不足、咳嗽气短、自汗盗汗、腰膝酸软、阳痿遗精、劳嗽痰血等多种病症。

由于虫草药性力缓，能平补阴阳，所以也是年老体弱、病后体衰、产后体虚与亚健康状态者的补益佳品！特别推荐以下人群使用：

1.免疫力低下，需要增强免疫力者;

2.高血压、高血脂及糖尿病病人;

3.饮酒过度引起的肝损伤、乙肝引起的肝损伤或其他肝功能欠佳者;肾虚引起的腰酸腿软、神疲乏力、阳痿遗精或慢性肾炎、肾功能不全者;

4.肺虚引起的哮喘、久咳不止者；



新鲜冬虫夏草保持原生态的原汁原味，100%留住活性营养成分，其营养价值和药用价值远高于干的冬虫夏草。

此外，鲜虫草还富含糖醇类成分，其中含多糖约30%，冬虫夏草多糖可活化巨噬细胞刺激抗体产生，提高人体免疫力。

青海产量占全年虫草产量至少60%以上，西藏开挖时间晚，短，产量少。基本上青海每年开挖草多少就决定了当年虫草的整体产量。一年只有一次机会，好多顾客4月份就要开始提前定货了！因为新鲜虫草时间短，产量少！越早品质越好哦！





为什么说越早越好呢？主要是天气原因导致的，天气逐渐变热，草头适合生长，逐渐吸收虫体养分，最后完全成为草。这些草的形成，主要是因为没有被及时的开挖到，到6月中旬，鲜草基本都消失了，有也是剩下瘪草。

新鲜冬虫夏草面临的问题来个深度盘解：

问：我买的新鲜冬虫夏草0.5克/根的规格，我称了一下只有0.45克，是商家以次充好吗？

答：新鲜冬虫夏草含有一定的水分，只要是水分就会有蒸发消耗，新鲜冬虫夏草在刷土途中会有一定的水份蒸发损耗，在装入真空包装前进行一定的晾晒是为了让你的新鲜冬虫夏草保质期更长，保存更完美。一般新鲜冬虫夏草正负0.1克为正常范围，范围如果大的话就会有以次充好的嫌疑！

问：我买的新鲜冬虫夏草放在冰箱内决定保鲜吗？可以放冷冻吗？

答：新鲜冬虫夏草严格保存温度为0℃，但是一般家庭用的冰箱温度一般无法稳定，所以我们建议在-1℃左右，这样才能最大程度的保持新鲜冬虫夏草中的各种活性成分！

问：新鲜冬虫夏草可以直接打开真空包装食用吗？

答：理论上是可以的，但是最好的方法是建议用流动的水冲洗30秒以上在进行食用或者加工！

问：新鲜冬虫夏草怎样食用为最佳方式？

答：每天一根，冲洗后，泡入开水5分钟，喝完水吃草！这是最简单也最有效的办法！

问：冬虫夏草补肾吗？

答：冬虫夏草按照炮制工艺晒干后具有入肾的功效，但是没有经过晒干的新鲜冬虫夏草补肾为无稽之谈，新鲜冬虫夏草最大的作用就是提高人体的免疫能力！

问：小孩，老人，孕妇可以吃冬虫夏草吗？

答：这些人群都是免疫力低下或继续补充免疫力的人群，我们建议他们应该坚持吃新鲜冬虫夏草！