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网红店开了倒,倒了开
唯独“小镇 F4天团”屹立不倒
它们就是:
手枪腿之神「德克士」
少女最爱「娇兰佳人」
年轻人都吃过的「正新鸡排」
以及总开在它隔壁的「蜜雪冰城」
一杯喜茶 ≈ 6杯蜜雪冰城,一个肯德基套餐 ≈ 4块正新鸡排,相比同品类产品,“小镇 F4”的价格显然更低。以蜜雪冰城为例,谁能想到 2021 年还存在卖 2 块钱一个的冰淇淋甜筒,5 块钱一杯的奶茶,单点最贵不超过两位数的奶茶店呢。再说德克士,和肯德基、麦当劳相比,德克士的量足,个别产品的口碑甚至更好。举个例子,在豆瓣“K记M记新品交流”小组先前发起的投票中,德克士的手枪腿就碾压了肯德基。官官の感悟:有逼格的日子很难天天过,价廉物美的实惠才是永恒。近年来,一二线城市的流量趋于饱和,不少品牌开始发力下沉市场,而对“小镇 F4”来说,下沉市场就是它们的发家利器。创立于 1997 年的蜜雪冰城,始终紧盯下沉市场。先是采用加盟模式快速扩张,再以密集开店的策略,让门店扎堆开张,如此一来,大大增加了品牌曝光率。值得一提的是,蜜雪冰城的门店在侧重三、四线城市的同时,还重点围绕各个大学城,积极笼络大学生消费群体。截至去年,蜜雪冰城的门店数量已突破 10000 家,远高于我们熟知的喜茶、奈雪。而 1994 年进入中国的德克士,虽然早年间与麦当劳、肯德基在一线城市正面交锋。但在持续亏损的情况下,其毅然退出一线市场的竞争,并启用“农村包围城市”的策略,把战场转向肯德基、麦当劳当时无法顾及的中小城市。就这样,随着店铺数量的增加,德克士也成为了“县城顶流”。正新鸡排和娇兰佳人也同样如此,正新鸡排通过开放加盟来扩张铺量,且门店大多来源于三四五线城市;娇兰佳人以加盟店的形式来占领二三线城市市场,截至 2019 年底,娇兰佳人已在全国开设 2200 多家门店。这种以农村包围城市的策略打法,不仅能够帮助品牌在初期避开竞争最为激烈的一二线市场,还能用更低的成本获取到大量用户,完成足够多的用户和资本积累。久而久之,就对头部市场形成了一种无形影响,这个时候品牌再反攻一二线市场的话,胜算会更大。小镇F4冷知识:正新鸡排的门店数量超肯德基、麦当劳、必胜客的总和;蜜雪冰城的门店数量超喜茶、奈雪、茶颜悦色总和;德克士是许多小镇青年的第一口洋快餐;娇兰佳人是本土最大化妆品连锁之一。此外,“小镇 F4”的爆红还少不了互相的“扶持”,我们不妨回想一下,是不是一家品牌门店的附近总有另外一个品牌门店的存在。比如正新鸡排和蜜雪冰城,这两个品牌就像锁死一样,总是成双出入。在我看来,这种“联动”其实也是一种获客策略,这边我排队买个鸡排,心想着等会会口干,就让朋友去旁边蜜雪冰城买个喝的。就这样,两家门店的近距离,通过引发连环消费,有效解决了消费者需求,从而形成销量同增。行程参考:啃着鸡排,吃着汉堡,再来一杯奶茶,要是吃太饱就去逛逛护肤品消消食,“小镇 F4”的存在已经完美串联起了一天的行程(是满足的一天没错了)!“小镇 F4”的崛起,一方面展现了小镇青年的强大购买力,另一方面也体现了下沉市场的巨大潜力。放眼望去,如今已经有越来越多的小镇品牌弯道超车,逐渐在一二线城市展露头角,这背后除了日益渐增的互联网意识,更离不开亲民的价格和深思熟虑后的市场布局。在我看来,这些从小镇走出来的品牌,与其说它们是什么“F4 天团”,倒不如说是营销思维与小镇经济的融合产物,它们就像一个指路标,以自身经历给其他小镇品牌提供了一个“蚕食”市场的模板。当然,时代环境一直在变,走老路可能会成功,也有可能扑街。