乌贼鲞炒茄子，软嫩美味，超级下饭菜

乌贼鲞炒茄子By 花鱼儿

原料：乌贼鲞、茄子、料酒、盐、酱油。

做法步骤：

第1步、食材：乌贼鲞、茄子。

第2步、将乌贼鲞用温水泡软。

第3步、将泡软的乌贼鲞去骨清洗清洗捞出。

第4步、放在案板上切开。

第5步、将茄子去蒂清洗清洗。

第6步、放在案板上切成滚刀块。

第7步、起锅倒油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出。

第8步、接着，锅内留适量的底油，下入切好的乌贼鲞，加适量的料酒。

第9步、翻炒翻炒。

第10步、然后，合入炸好的茄子翻炒一下。

第11步、最后，加适量的盐。

第12步、加适量的酱油。

第13步、调味炒匀即成。