小米面甜沫

中文名小米面甜沫

主要食材小米面、菠菜、粉丝、花生仁

口味咸，香辣

调料植物油，盐，味精，等

基本内容

小米面甜沫的做法详细介绍

菜系及功效：精品主食 气血双补食谱 幼儿菜谱 老人食谱
口味：香辣      工艺：煮

制作材料

主料：小米面200克,菠菜100克,粉丝30克,花生仁（生）30克
调料：植物油15克,盐3克,味精2克,酱油5克,胡椒粉3克,大葱5克,姜5克

制作特色

甜沫香鲜滑口，面菜咸鲜香辣俱全。

制作方法

1.菠菜洗净，切3厘米的段；粉丝用开水烫出，切4厘米长的段；小米面先用凉水化开；花生米提前煮熟。
2.锅中加植物油烧热，放葱姜一烹即加水烧开，再将化开的小米面倒入锅中搅匀，加入花生米、粉丝、菠菜、酱油、盐、味精调味，最后撒胡椒粉即成。

食物相克

小米面：小米忌与杏仁同食。
花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。

参考资料

• [1]网络

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