当小姑娘遇上了老腊肉
在这个百花齐放百家争鸣的娱乐圈里，“小鲜肉”男神李易峰们如雨后春笋般层出不穷，而吴秀波这样的“老腊肉”也总能撩拨起女人们神经。
尽管小鲜肉成为霸占屏幕的主流，还是有一些老男神大叔们不拼颜值拼才华，他们或是演技精湛、成熟稳重；或是眼神深邃、极具内涵，因此也获得了大量拥趸。
殊不知，“小鲜肉”总有一天会变成“老腊肉”，“老腊肉”曾经也是帅气的“小鲜肉”。
在美食界，老男神“老腊肉”就是昨日的“小鲜肉”；但不是所有的小鲜肉都能顺利长成老腊肉。
腊肉界也是讲究“出身”的，小鲜肉必须经过一番苦练方可成为老腊肉。
小鲜肉长时间在常温和空气中暴露，肉质会变酸且出杂汁；然而小鲜肉经腌制、烘烤或暴晒、阴干成为老腊肉后，它的水分和污血基本上都被清除了，反而更具风味。
经过岁月的洗礼，老腊肉的水分都被挤干剩下的全都是精华。
“出身”正统的老腊肉色泽如腊、红润光泽、表里一致；煮熟切成片，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红；吃起来味道醇香、肥不腻口、瘦不塞牙、齿颊留香。
其实吧，小鲜肉和老腊肉，是完全不冲突的两种存在。
你喜欢老腊肉那种醇厚的年代感，但也不妨碍她喜欢小鲜肉那入口即化的新鲜感，喜欢哪一款，任君挑选。
你知道吗？
香菇小姑娘最近有件烦心事，
因为她喜欢上了老腊肉。
当小姑娘遇上了老腊肉会发生什么故事呢？
大米 / 燕麦 / 腊肠 / 香菇
玉米 / 青豆 / 胡萝卜 / 薄荷
盐 / 白糖 / 食用油 / 生抽 / 清水
大米淘洗干净，清水泡一会。
香菇用温水泡发。
腊肠用清水冲洗干净。
（腊肠经过晾晒多少会有一些灰尘，稍微清洗去掉表面的脏物，或者飞水一次）
将泡发的香菇切丁或丝，腊肠切片，薄荷切碎。
泡发香菇的水过滤待用。
胡萝卜切丁后，与青豆、玉米粒分别焯水。
炒锅中加适量的油，将腊肠入锅炒香出油。
放入香菇、青豆、玉米、胡萝卜、薄荷翻炒，直至所有菜变软，混合均匀。
加少许盐，盐不要加太多。
腊肠本身有咸味而且很香，后面的米饭也是要加咸味的。
翻炒均匀出锅。
先装起来放一边。
将淘洗后的大米连同泡大米的水一起倒入电饭煲中。
将炒好的食材倒入。
将燕麦也倒入锅中。
过滤后泡香菇的水倒入。
如果水不够再加，水量和平时煮米饭一样多就好。
加适量盐、糖、生抽调味。
搅拌均匀。
开始焖米饭。
煮好的米饭打开，香味扑鼻。
如果腊肠比较多，可以在这时候铺一层在饭的表面。
翻拌均匀，再焖5-10分钟，让焖饭所有味道相互融合。
焖饭做好啦。
盛饭，开吃。
香喷喷的香菇腊肠焖饭，闻到就觉得肚子饿了呢！
薄荷的清爽正好起到解腻的作用。
当小姑娘遇上老腊肉是不是也很诱人呀！
张嘴！
1、腊肠要选择肥一些的做出来焖饭才会香，且腊肠不会柴，口感比较油润。将腊肠换成腊肉也是可以的。
2、加入的薄荷很好的中和了焖饭的油腻感，使焖饭更加的清爽。没有薄荷可以不加，也可以换成芹菜杆来增加清爽的口感。
3、燕麦增加了饭的口感，也使米饭更加的健康，适当摄入粗粮对身体好。
4、除了加入燕麦还可以加入当下比较流行的小麦胚芽也是很不错的一款粗粮。
5、觉得翻炒食材麻烦的可以直接将所有食材和大米放入锅中加适量调料焖煮出锅即可食用。
图文：呵呵笋
音乐：李珍雅 - 사랑해 쏭（我爱你 Song）
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