做餐饮有什么管理技巧吗？

　　一、满减活动

　　目的：引流和促销

　　适用商家：所有商家，特别是新店没有单量、经营一段时间流量还有单量都减少的商家。

　　游戏玩法：可以设置1-5个门槛，但不能同时使用打折商品。

　　二、买赠活动

　　目的：推出新品或打造爆款。

　　应用：新店或老店推陈出新，想要打造爆款商家。

　　玩法：可以选择买几送几，如选择买一赠一，或者买二赠一，注意赠送菜品不能是参与折扣菜、第二份半价活动的菜品。

　　三、满赠活动

　　目的：提升客单价或提升交易额

　　适用业务:经营一段时间后，新老客户比例相对稳定，数据良好想增加客户单价或整体收入的商家。

　　游戏玩法：不能与买赠活动同时使用。

　　四、店内领券

　　目的：在于提高下单转化率，增加客单价。

　　适用商家：下单转化率较低的商家。这个活动可以减少客户的考虑时间，从而提高订单转化率。

　　游戏玩法：同享券，除互斥券外，还可与店内任何活动同时使用，包括折扣商品。