抗美援朝时期，志愿军为何不要干粮要炒面？杜聿明又干了什么事？

p抗美援朝，是新中国成立以后，中国军队打的第一场战役。通过这场战役，让世界了解到在世界东方将有一个冉冉升起的新星。当然对于抗美援朝战役的艰苦，想必不用多说。这种艰苦不仅仅是体现在天寒地冻的环境，与武器装备的落后，更是体现在后勤补给之上。毕竟后勤对于战争来说，那可是必不可少的一环，更是足以影响整个战局的一环。

古语有云：“大军未动，粮草先行”。事实上，在中国志愿军远赴朝鲜战场的时候，后勤补给线便早已开始运作。但事实上，志愿军的运输补给线并没有想象中的那般通畅。美军依靠其强大的空军的能力，肆意轰炸我军补给线。美军的轰炸基本上是昼夜不停，目的便是切断中国志愿军的后勤，以此来夺得战争的胜利。美军想断掉志愿军的口粮，让志愿军无后勤补给可用，一时之间，整个志愿军似乎有一种被后勤打垮的势头。

事实上，当时志愿军总部曾要求接到朝鲜的运输线，以此来往前线运送物资。但终究由于种种原因，志愿军并没有能搭乘上朝鲜的运输线。在面对朝鲜的婉拒，美军的轰炸时，志愿军依旧在摸索着前行。事实上，即便是后勤供应抵达志愿军阵地，其实也是不能生火做饭的。只要生火，必定有炊烟，而只要有炊烟则必定会迎来美军的狂轰滥炸。再说，前方战士如此吃紧，志愿军似乎也并没有起锅做饭的想法。

在这众多因素的限制下，主管后勤的李聚奎突发奇想，想起曾在西路军时期，部队被打散以后，一路乞讨返回延安。而恰巧在乞讨的过程中，曾吃过一种特色炒面，简单方便易保管。随即，李聚奎立马上报提议用炒面来代替志愿军现有的干粮。李聚奎那种说干就干的性格暴露无遗，在上报总部的同时，名东北军区制作一批炒面送往前线。随后不久，李聚奎得到志愿军食用炒面满意的结果。

在李聚奎的反应下，彭德怀立马批准相关部队生产炒面，以黄豆、大米加盐翻炒而成的炒面。。至此，在朝鲜战场之上，便出现一种志愿军不要干粮要炒面的奇特景象。事实上，当时的炒面盛况，连战犯管理所都是如此。当时的很多战犯在抗美援朝战役打响以后，抱着一种病态思维，企图让美军打败志愿军。但杜聿明却并非如此，杜聿明明确希望志愿军打胜，写了美军的优缺点，跟美军作战要注意的方面，交给管理所，转给上层参考。但是在炒面问题上，所有战犯却是出奇一致。所有人都干劲十足，用他们的话来说：“自己有过挨饿的经历，即便是不愿意志愿军获胜，但依旧不想看见志愿军挨饿的情况发生”。志愿军部队，正式在这全国人“炒面精神”的作用下，成功击败美国。