陈志龙：饭店生意不好，你早干嘛去了？

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没有营销，饭店经营起来太累，你好，我是陈叔10年餐饮营销策划，用营销帮你解决餐厅经营难题，每天一篇文章，分享我的经验和观察.

餐厅生意不好就做营销，为什么？

是因为你的餐厅没有把营销做好，导致生意不好吗？

我想问你，你早干嘛去了？

很多餐饮老板在开店的过程中根本没有意识到营销对于餐厅的重要性…………

在餐饮竞争的当下，餐厅只有做好营销，才能持续赚钱。

有很多人不信，我的店就不做营销，怎么着，生意照样好？

是的，好，为什么后来又做营销了呢？坚持不下去了吧，没人吃饭了吧？营业额下滑了吧？傻眼了吧…………不听老人言，吃亏在眼前，当初我劝你把营销好好做做，你就不听，怎么样？

很多老板都是这样，在他刚创业的时候我就告诉他，营销对一家餐厅非常重要，他不信。最后没人吃饭，看着隔壁餐厅排队，他着急上火了，我就问你，你早干嘛了？真不把生命当回事儿？

我真想一大嘴巴子呼在你脸上！

拿开店当儿戏，投了几百万，稀里糊涂经营？

开业是每家餐厅的转折点，开好了火了，开不好活不过三个月，开业前就要交房租水电燃气费，开业没有收入就赔钱，竞争激烈的时代，你拿什么活下去，做好菜品服务，没有营销策略，遇到对手顾客流失很难活下去！

当你认为把菜品服务环境搞好，生意就能好，你错了，很多店菜品服务环境都不错，但是还活不过仨月。

以前开饭店投资100万，可以开一家不错的，只要花点心思半年就能回本儿，一年还可以赚个100万。

但是现在投资300万，如果不懂营销，基本上都血本无归，我们可以看到大街上很多店的名字换来换去。

开业了，转让了，倒闭了，开业了，转让了，倒闭了…………………………基本上进入了恶性循环。

为什么会出现这样的情况？

主要的原因是不懂营销，盲目开店。

很多人觉得开店非常简单，没有考虑过整体盈利的运营流程，完全想着靠运气开店。

有些人是羡慕别人开店赚钱，感觉自己开也可以赚钱，有些是生活所迫，有些事不想打工，有些是夫妻没事做开店，有些情侣为了面子开店，有些是为了娱乐开店。

还有很多人花在家里的积蓄，拿着父母挣的钱来开店，借亲戚朋友的钱来开店，打工多年的工资来开店。

不知不觉你发现你的责任越来越大，因为你开店是为了证明自己可以赚大钱。

你赚到钱身边的人都会向你靠拢，你赔钱身边的人都会离你而去。

这就是人性。

所以当我们餐厅生意不好的时候，你压力会特别大，你不想因为店倒闭了，所有希望破灭了，被身边人远离。

虽然别人都叫你老板，但是你自己清楚这些都是虚名，自己的苦自己知道。

生意不好天天烦，发现自己还没有刚创业的时候有钱，甚至现在是负资产。

这时候就会出现两难的情况，继续干，不赚钱不干吧，面子上过不去，店转让出去，也不值钱，左右都是亏，一直都陷在这样的泥潭里，很难拔出来。

这是很多餐饮老板的现状。

所以我们开一家店，从筹备店第1天起，就要有自己的经营流程，做一套属于自己的营销方案，才能立于不败之地，才不会陷入恶性竞争中。

如果你有属于自己的营销流程，开任何餐厅都会变得非常简单，因为只要根据这个流程不断的去细化，相关技巧，就可以实现快速盈利。

如果你有一套属于自己的营销方案，把店经营好，赚到钱，才是真正对得起自己当初开店的初衷，才对得起自己的家的父母，亲戚，朋友，他们全心全意的支持。

开业是每家餐厅的转折点，开好了火了，开不好活不过三个月，开业前就要交房租水电燃气费，开业没有收入就赔钱，竞争激烈的时代，你拿什么活下去，做好菜品服务，没有营销策略，遇到对手顾客流失很难活下去！

饭店生意不好，你早干嘛去了？

今天文章干货很多，你值得多体味几遍

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