朱成玉 | 把光阴勾兑成酒

把光阴勾兑成酒

◎ 朱成玉

他是邻居们眼里的酒仙，他喝酒从不倒进杯子里，喜欢直接“对瓶吹”。喝到剩下半瓶的时候，就多了一样举动——每喝一口，都会闭上一只眼睛，用另一只眼睛看看瓶子里还剩下多少酒。如果剩得还够多，就大口灌，如果剩得少，就会马上变成小口抿。好像剩下的，是他后半生的时光一样。是啊，四十多岁的人了，剩下的时光，他怎么舍得，一饮而尽！

对于一个热爱生活的人来说，再贫苦的日子，也自是舍不得扔掉的吧。

他之所以不是我眼中的酒鬼的原因，是他从来不喝劣质的白酒，他是个懂得品味酒的人。没钱大不了就不喝，但只要攒够了买一瓶好酒的钱，他是断不会爱惜那钱的，因为他更爱美酒。

就为这，他的老婆带着孩子离开了他，他一个人，守着空荡荡的房子，常常会静坐发呆。倒也乐得其所，因为喝酒再不受任何限制。

他喝酒的那副贪婪之相，自然就成了人们津津乐道的谈资。而我倒是颇为心仪他那副神态，那一刻，算是“人酒合一”了。所有烦恼都抛却脑后，独独留下微醉的弦。

在我看来，他虽然酒量惊人，但绝不是酗酒，他深得其中妙味。尽管他心中藏着那么多的苦：下岗、妻离、子散……下岗容易上岗难，一次次求职碰壁，让他吞咽无尽苦涩。对妻子的想，对孩子的念，也一次次让他的心里刮着风，飘着雪。

谁也不会想到，这能喝酒的本事竟然成了他谋生的手段。多次求职碰壁之后，终于有一次，他应聘到一家公司做保安，无意间说到自己的“海量”，那家公司欣欣然录用了他，让他去做陪酒员。那个时候，企业招待上级领导或者客户，都是讲究胡吃海喝的，酒喝尽兴了好办事，所以每次都要把人喝倒不可。

他陪了三次酒，三次都把对方的人灌趴下了。他喝酒锋芒毕露，酣畅淋漓，有喝尽长江黄河之势，无坚不摧，视对方以无物。 最后桌上屹立不倒的永远是他自己，大有一种“独孤求败”的傲然之气。

可也仅仅是这三次，他就辞职不干了，他说喝的都是名酒，但喝着一点意思都没有，没有人情味，像喝水，越喝越冷。

很多人都说他傻，那么好的工作干啥辞了不干，每天好菜好酒的吃着喝着，天底下上哪里找那好事去。他只是笑笑，并不过多解释。

再找的一份工作还是和酒有关，白酒勾兑师。他是经过长时间的磨练和对白酒的特殊兴趣，才获得了这个技巧。一个酒厂高薪聘用了他，而他也没辜负期望，他勾兑出的白酒，味道极佳。那个酒厂产出的酒，也渐渐在我们这里，成了“家喻户晓”的品牌。

他也终于有了一个“大团圆”的结局，妻儿离家多年后重新回到他身边，这也算是对他这么多年来没有自暴自弃的回报吧。

他总是津津乐道于为我们介绍勾兑的艺术：

好酒与好酒勾兑不见得就是更好的酒，如果比例不当，各种酒的性质、气味不合，也可能使勾兑后的酒质量下降。而好酒与差酒相勾兑，勾兑后的酒也可以变好酒。后味苦的酒，可以增加酒的陈酿味。后味涩的酒，有焦糊味的酒，有酒尾味的酒，以及有霉味、倒烧味、丢糟味的酒，只要加以勾兑，反倒可以增加酒的香气。

用他的话说就是：“好喝的酒都是甜、酸、涩、苦各种味道不停地勾兑出来的。”

想一想，这日子不也是吗，不经历点儿痛的磨砺苦的折磨，光是快乐和享受，自然也就没办法勾兑出你想要的好光阴来。

这世上，有多少人，能勇敢地面对自己光阴里的苦，把光阴勾兑成酒，肆无忌惮而又欢天喜地地喝掉？