面条新做法:营养美味入口即化,吃一周也不腻,越吃越香!
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日常生活中除了饭之外,最常吃的就是面食了,尤其是在北方,面食也是多种多样的。经常吃米饭如果吃腻了,不妨自己动手做点面食,面食里手擀面或者说手工面又是最香最有嚼劲的。
而自己做面条看似麻烦,其实比起包饺子还是简单许多,面就算是和多了也不用担心浪费,因为在面团上撒上一些干面粉裹着保鲜膜往冰箱一搁,想吃随时可以取出,味道依然如初,美味的面条再搭配一些爽口的小菜
这个饭也是吃得很香很值得的。
今天就来介绍手工面条,配菜的话我们选择了西红柿和白菜以及鸡蛋,这样的搭配更加合理健康。
第一步,把高筋面粉、清水、盐和糖、橄榄油都倒入面包机内,然后通电,盖上盖子,选择和面,和面结束了之后取出面团,然后包裹好保鲜膜,静置大概半个小时左右。用擀面杖擀薄,记得在案板上撒上一些干面粉,
以免擀面杖和面片黏一起了。第二步,面片切成丝儿,然后抓松散,再撒干面粉,防止起团,可以把一部分多的放入冰箱,留下来的就现煮。
第三步,锅里烧水,沸腾之后丢入面条然后调成中火,面条浮上来之后就可以捞起,冲凉水,沥干放进碗里。接下来处理配菜,把番茄和小白菜洗干净,之后切成段,葱切成葱花,然后鸡蛋打散,等到鸡蛋在锅里炒
熟了之后就可以盛起来备用,把西红柿倒入翻炒然后倒清水,大火煮。第四步,倒入小白菜翻炒,加炒好的鸡蛋,之后加盐和油,最后把配菜铺在面条上面撒上葱就可以了。
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