为什么你总瘦不下来？别怪奶茶了 | 别让“情绪性进食”毁了你
你，有过这种体验吗？
在自己小书桌上边追剧看吃东西，虽然这会儿还并不饿，但依旧不停地吃啊吃啊吃啊，好像此时眼前的食物给了我极大的安慰和宠爱。我也，因此感到满足。
“其实吧，我也不饿，但就是突然很想吃东西，边撸串边追剧的感觉不要太爽啊！”
加班到很晚，工作压力大到头秃，几乎每天都手捧咖啡进公司，摆着产品项目的电脑旁永远都有一大包膨化零食。好像只有它能给我“精神支持”，这样我就能更好的继续完成工作了。
“今天不出意外又要加班了...必须点一大杯波霸奶茶来表扬下努力的自己，全糖！”
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工作上的事情让你感到焦虑，于是每周二便利店的炸鸡半价成了减压神器；
感情里的问题让你感到情绪低落，那么焦糖千层蛋糕足以给你带来甜腻，在来一顿麻辣牛油火锅负责刺激你的味蕾，混合着全糖波霸奶茶，这口感，想必足以让你彻底忘掉过去的伤。
在这种状态下，饮食，已经不再是单单解决生理上的饥饿了，而是被当成缓解当下情绪压力的有效工具，一种发泄的途径。
这种以进食行为来抵抗消极情绪（如抑郁、焦躁、孤独等）的反应，被心理学家Van Strien定义为情绪性进食（Emotional Eating），用更好理解的话来说，就是，“借吃消愁”。
那我们如何判断自己是不是情绪性进食呢？
有以下几个典型特征：
1. 不饿却一直在进食，吃完甚至回想不起吃了某种东西
2. 进食后甚至会感到自我羞愧及愧疚
3. 心情低落或压力过大时，把吃东西当作某种解压的方法
4. 常在某种特定情况下，极其渴求某种特定食物
5. 饥饿感往往突如其来，突然想吃东西，而不是逐渐变饿
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认识过一个很漂亮的Souler，滢滢。
本来同在一个城市，所以偶尔周末闲下来了还能聚一聚。但半年前她就跳槽去了深圳，在某大厂当产品经理，每天忙得不可开交，能约到她的时间更是少之又少。
后来某次聊天，她说，这半年她整整胖了二十斤。
“开会开到十点，没忍住，去楼下便利店买了个奶油蛋糕，炸鸡排汉堡，还有两大碗关东煮，当然了，外卖app里还有单大杯波霸奶茶没送来。”
好像心理压力过大的时候，一部分人会变得茶饭不思，但另一部分人则会选择从食物里寻找快乐。很显然，滢滢就属于第二种人。
“每天把自己锁在房间里胡思乱想，健身房也不去了，日夜颠倒的这些天哪还有什么好心情，过三天就像过一天，而一天既漫长又短暂。
压力大的时候吃，烦躁的时候吃，交报告前紧张的时候吃。一旦找不到情绪的出口，就在便利店的蛋糕、汉堡、膨化食品还有关东煮里找乐子。即使一点也不饿，也可以毫无意识地往嘴里塞很多。然后缓过神来，发现卡路里爆表了，情绪又跌到谷底，接着便是死循环中的又一轮。”
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每到交稿前的几小时，编辑部的实习妹妹就会准时在工位啃大鸡腿儿。
说起来就是“鸡腿减压大法”，只要写不出文章，想不好选题，那就...先来整一个大鸡腿再说。她说自从开始实习以后，家里堆满了自热火锅和各式各样的大包软糖，以防选题被拒之后的情绪崩溃。
她也明白，快乐地吃完一大包膨化食品后，短暂离开的压力就马上回来了。这个时候往往伴有不自律的愧疚感，和又要胖两斤的恐慌感。道理都清楚，但第二天她憋不出稿的时候，旁边还是赫然摆着俩香酥鸡腿。
其实现在绝大部分人都很难区分“饥饿进食”和“情绪性进食”的区别。
很多突然胖起来的人，可能都是选择了将美食当作化解生活压力的有效手段。从而越来越胖，一胖不止。
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为什么“情绪性进食”现象如此普遍？
2019年塞勒姆出版社《健康百科全书》公布的数据显示，80%的美国女性肥胖者都存在情绪性进食的情况。
我们在情绪低落时，会更倾向于选择各种高糖、高脂、高热量的“垃圾食品”。研究表明进食此类食物时，大脑会释放一种类鸦片活性肽，而这种物质正是可卡因、海洛因的主要活性成分。也就是说经常情绪性进食各种高糖高热量食物，很容易让你的大脑“上瘾”。
所以，当你因为焦虑而想进食时，炸鸡和汉堡往往比一份蔬菜小黄瓜要诱人许多。
其次，压力过大是皮质醇不正常升高的首要原因，这种状态下，大脑中压力荷尔蒙皮质醇的分泌会上升，而皮质醇的大量分泌会导致大脑不断发出提醒“你需要更多的能量来补充体力以便于对抗各种压力”。接着，对高热量食物的生理渴望油然而生，情绪性进食也随之而来。
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如何缓解情绪性进食？
想要真正摆脱情绪性进食，BBC减肥记录片《完美的饮食》就提出了以下建议：
即使辨识自己情绪进食的瞬间：把所吃的食物记录下来，以便于了解自己的进食规律
降低自己进食的速度：保证胃里“我吃饱了”的信号能有足够的时间到达脑部
寻找其他发泄情绪的方式：感到焦虑时，跳舞、跑步、做瑜伽等任何可以让你出汗的方式都可以快速消耗掉你的紧张能量
保证有充足良好的睡眠：睡眠不足会导致习惯性摄取高脂肪、高糖分的食物
情绪性进食的的本质，在于我们没有找到更合理的方式来安抚自己的糟糕感受，所以只能吃。
“变瘦”和“拥有更加科学的饮食方式”是许多人的目标。可当聊到这些话题时，人们总认为这是一个和“自律”高度相关的问题，以至于压根没意识到“情绪性进食”的存在。
其实，绝大多数人都忽略了情绪对我们身体的影响。现代人的精神压力来源于方方面面，工作的不顺心、感情的低谷期、经济的困窘都可能引起情绪性进食。
当然啦，我们还是要承认“吃”的确是缓解焦虑的有效办法之一，偶尔和朋友们撸个串儿，整一顿东北铁锅炖，都能让我们收获“美味”带来的满足和幸福感，还能快速缓解情绪压力。但它绝不是唯一的办法，毕竟，短暂的满足感并不能治愈我们长期的情绪问题。
Soul星人类观察室提醒您“少吃怡情，多吃伤身”。我们要学会让大脑主动控制自己的身体和情绪，而不是让它被（肥嘟嘟的）身体劫持。
所以啊，
好好爱自己，好好吃饭。