秋瓜坏肚,但这2种“黄金瓜”必须端上桌!还是天然护肝宝、健胃剂,秋补别错过
秋天,是丰收的季节,各种果果蔬菜纷纷上市。
爱吃瓜的朋友就非常有口福:哈密瓜、甜瓜、西瓜、黄瓜......每天换个瓜吃,都不会重复!
但俗话说“秋瓜烂肚”,有人就很担心,秋天吃瓜对身体不好。
其实,这句俗语的意思是,秋季本来是腹泻的高发季节,要是再大量食用西瓜、香瓜等寒性水果,很容易拉肚子。
由此看来,“秋瓜坏肚”并不是指什么瓜都不能吃,而是要选对!
今天,小编就给大家介绍2种“黄金瓜”,养脾健胃,是最适合秋天吃了——
“天然护肝宝”——木瓜
9月是木瓜的成熟季节,这时候的木瓜体内有机酸减少、糖分和淀粉都在增加,拿来当水果吃,每一口都甜滋滋的。
但木瓜除了做水果,它真正的好处却很少人能知道。
它一直有着“万寿瓜”、“百益之果”的美誉,就连李时珍在《本草纲目》也有记载,“木瓜性温味酸、平肝和胃”。
下面,就给大家具体说说木瓜的功效:
1、保护肝脏
木瓜的维生素C比较高,每100克木瓜里,就含有64毫克维生素C,是橙子的两倍、柠檬的三倍,维生素有助于增强肝细胞的抵抗力,促进受损肝脏细胞的恢复。
不仅如此,木瓜还富含齐墩果酸,有护肝降脂、抗炎抑菌的功效,是保肝药物中常见的成分,可见是妥妥的“天然护肝宝”。
2、养胃助消化
木瓜含有大量的木瓜蛋白酶,能够分解肉类蛋白质。
当感到消化不良、腹胀不适的时候,适当吃一些木瓜,能助消化,对于一些肠胃疾病也起到一定的预防作用。
3、美容养颜
木瓜中丰富的维生素C,是天然的抗氧化剂,能够减少紫外线对皮肤造成的损伤;
而且木瓜含有的木瓜蛋白酶能分解老化皮肤而不伤害新生的皮肤,起到了美容养颜的功效。
4、保护前列腺
木瓜含有比较多的锌元素,补充适量的锌,有助于维持男性生殖系统的健康,特别是精子的成熟和活力都和锌元素紧密相关。
木瓜吃法可谓是非常多了,但还是最推荐大家生吃木瓜。
因为木瓜煮熟以后,大部分的营养成分,比如维生素C、β胡萝卜素、木瓜酵素等都会被破坏,那营养就所剩无几了。
木瓜功效多,但有4个吃木瓜的小知识,需要注意,吃前必知——
①别贪多,小心变“小黄人”
木瓜富含β胡萝卜素,一次性吃太多木瓜,皮肤可能会发黄,建议吃木瓜最好每次不超过100克。
②孕妇、腹泻的人千万不能吃
木瓜含有的木瓜苷有增加子宫收缩的作用,高温煮熟也不能完全破坏其结构;木瓜原本就有助消化的作用,腹泻的人吃了只会加重病情。
③要选熟透的木瓜吃
其实青木瓜和熟木瓜营养差别不大,但青木瓜生吃口感较差,如果空腹大量吃可能会引起肠胃道疾病。
④木瓜丰胸不靠谱
说到木瓜,不少朋友就爱“以貌取瓜”,总把它和丰胸联系在一起。
那误会可就大了!木瓜根本没有含有任何能够促进乳房发育的激素,也没有能刺激雌性激素合成的物质,何谈“二次发育”?
所以,千万不要为了丰胸而大量吃木瓜,还有可能引发肠胃疾病。
“天然健胃剂”——南瓜
夏天很多人贪凉、饮食不规律,一不小心就容易伤了脾胃。
而中医认为,黄色在五行中属土,对应人体的脾脏及胃。所以,秋天养护脾胃可以多吃一些黄色食物保护脾脏。
南瓜就是黄色食物中的出色代表。根据《本草纲目》记载,南瓜甘温、无毒、补益气,对于脾虚、气弱的人来说是不错的滋补品。
此外,南瓜还含有丰富的果胶,有助于胃黏膜的修复,能减少粗糙、刺激性食物对胃黏膜的破坏,是天然的“健胃剂”。
营养学也认为,南瓜富含β胡萝卜素、维生素E、维生素C等,这些微量元素具有抗氧化的作用,能够滋润肌肤,改善秋燥症状。
值得一提的是,南瓜还富含膳食纤维,一来可以增强饱腹感,减少其他食物的摄入;二来还可以减少消化过程中对脂肪的吸收,对控制体重有很大的帮助。
南瓜这个“黄金瓜”,不管蒸煮煎炒,还是做甜品、做主食都是一道美味佳肴,那怎么搭配,才对健康更有益呢?
下面,这2款南瓜美食搭配,那就千万不能错过了:
1、南瓜+淮山
淮山富含黏液蛋白,对胃黏膜同样能起到很好的保护作用。
淮山它还含有大量的淀粉酶,可以促进消化系统分泌更多的消化酶,帮助缓解消化不良、脾胃虚弱等症状。
南瓜和淮山搭配着吃,能够帮助调理肠胃。
养生推荐:南瓜淮山盅
做法:淮山煮熟碾成糊状,南瓜切掉顶部,放在碗中;将淮山糊放进南瓜内,隔水蒸30分钟,然后根据个人口味调味,咸、甜均可。
2、南瓜+小米
小米营养丰富,素来都是调养脾胃的“高手”,常食小米,健脾和胃、养肾气、补虚损,很适合脾胃虚弱者。
南瓜和小米搭配一起吃,健脾养胃的功效更加。
养生推荐:小米南瓜粥
做法:南瓜去皮切丁,小米洗净,将二者一起放入电饭煲浸泡半小时后,熬煮至软烂即可。
需要注意的是,淘洗小米时不要用手搓,不要长时间浸泡,更不要用热水淘米。
吃南瓜,也有2个小注意,吃前要记得——
①不多吃
和木瓜一样,南瓜也同样富含β胡萝卜素,吃太多一样会变成“小黄人”噢。
②发苦的南瓜不要吃
因为发苦的南瓜,很可能含有毒素——葫芦素。
这种毒素对身体危害极大,稍微吃一点就可能中毒,有致命的危险。
#动动脑、不易老#