​脾胃虚弱患者身边的药食两用药

“药食同源”这个词想必大家都不会陌生，有些中药在我们的一日三餐中也可以作为食材。

那么我们该如何用食物调理养生？脾胃虚弱的患者常常表现为食欲不振、体倦乏力、面色萎黄，有些还会腹泻，接下来让小编给大家说说哪些常见的食物同样是调理脾胃的中药呢？

首先，大家可能会想到“山药”吧！

嗯，在厨房里它可以清炒、煲汤、煮粥等等。山药可是食物和中药中的“瑰宝”,味甘性平，主产于河南，为四大怀药之一。

山药为薯蓣科植物薯蓣的根茎，临床功效补脾养胃、益肺生津、补肾涩精，常用于脾虚气弱或气虚两虚，食少、便溏的患者，但补脾止泻最好选取麸炒山药的炮制品。山药不仅能补肺气，还能滋肺阴，用于肺虚久咳。

《本草纲目》中描述山药为“益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮毛”。作为经久不衰的经典药--六味地黄丸的组方之一，山药同时适用于肾气虚和阴虚所致的腰膝酸软、形体消瘦等证。用于阴虚内热、口渴多饮、小便频数的消渴证，常配伍黄芪、生地黄、天花粉等同用。山药在临床上常用量10-30克，最大量为60-250克，所以日常生活中蒸炒山药一般都不会过量哦！

有句古话说的好：“一日食三枣，终身不显老！”大枣在超市里、菜市场等随处可见，可以用来做干枣片，平时当零食吃，也可以煮粥，煲汤。大枣气香、味甜，深得小朋友和老年人的喜爱。

大枣补脾益胃、养血安神，用于治疗脾胃虚弱、消瘦乏力的症状，单用也有效哦！对于血不养心、心烦失眠的老年人也可以尝试用大枣泡水来调节。

大枣还有个神奇功效：调和药性，通俗讲就是解毒，例如经典方十枣汤就是取其缓和药性，攻邪而不伤正之效。治疗血虚萎黄，常配伍熟地黄、阿胶等同用，经典方《甘麦大枣汤》中配伍甘草、小麦以养心宁神，临床用于治疗脏燥神志不安。

薏苡仁，又称苡米、苡仁，米仁，为禾本科多年草本植物薏苡的成熟种仁，主产于福建、河北、辽宁等地。功效利水渗湿、健脾、除痹、清热排脓，生品祛湿利水效果较好，用于脾虚湿盛所致的浮肿、食少泄泻、脚气浮肿等病。

日常生活中可以用薏苡仁加红小豆煲粥调理。对于脾虚湿滞者尤为有效，健脾止泻者一般取其炒制品，多与茯苓、白术、黄芪等配伍。但因本品性偏寒凉，能清利湿热，也可用于湿热淋证，如《杨氏经验方》中单用薏苡仁煎服，用于治疗砂石、热淋。也可用参苓白术散治疗脾虚湿盛的泄泻，医院或者药店可以买到该中成药。麻杏薏甘汤中用本品与麻黄、行人、甘草同用，治疗风湿身痛发热的患者。但薏苡仁力缓，一般10-30g ,用量宜大，但也不可超量使用！

临床上治疗脾胃虚弱的药食两用药还有芡实，其为睡莲科一年生草本植物芡实的成熟种仁，味甘、涩，平，归脾、肾经，功效益肾固精、健脾止泻、除湿止带。对于脾虚湿盛、日久泄泻的患者，可用芡实、薏苡仁、百合、山药煮粥食用。服用一两顿粥或者一两天，效果可能不大明显，记得坚持服用哦！

（文/上海市嘉定区中医医院药剂科  高妍）

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