【大荔文学·散文·李跃峰】野菜走进了家庭小菜园 / 四六文摘

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野菜走进了家庭小菜园

原创/李跃峰

每当开春的时候，就会想到白蒿、荠荠菜、面条条、小蒜等野菜，想到儿时在刚醒来的麦田里和小伙伴们挑野菜的欢乐情景。

那时候，整个国家都穷，我们渭北旱塬的农村就更穷，一年到头很少能吃到多少鲜菜，野菜就成了饭桌上的主角，但也要根据时令的变化去地里挑。可是，旱塬之地，连草都不怎么长，就更不用说野菜了。

野菜大都涩，苦，很难下咽。小时候就不喜欢吃野菜。可是年龄大了，蔬菜、肉吃多了，却喜欢吃野菜了，一是为了换个口味，二是为了养生，更重要的是为了那口回忆和情怀。

也许是为了迎合大众的口味，许多饭店就把野菜烹制成了美味，吸引城市的市民来消费。于是，有些具有商业头脑的人便开始收集野菜种子或者根，在大棚或者菜地里种植，以获取更大的利润。父亲也跟风，问别人要了一些面条条种子，洒在了老家后院小菜园的青菜行子里。后院遮风，加上有青菜苗护佑，虽然已经是冬季，但面条条还是长得很嫩，很茂盛。

前几天回来家看望父母，母亲专门给我拔了一袋子面条条。

妻子的手很巧，很会做饭。只要她看过吃过的饭菜，几乎没有她不会做的。她摘净面条条，洗干净，剁碎，拌了鸡蛋碎，做成馅子，给我们包了几十个饺子。

因为是晚上，不适宜多吃饭，我们就吃了酸汤饺子。面条条的醇香里还有丝丝的青草味，让人齿颊溢香，还自然而然地联想到了春天翠绿的景色，好像吃下去的不是面条条饺子，而是整个春天。

面条条最家常的做法是烫熟了，剁碎，放上花椒面、辣椒面、蒜末，泼了煎油，凉拌了吃。一般是配着玉米糁，就着吃，非常下饭。小时候，村里人往往盛了玉米糁，不要其他菜，就把面条条凉拌菜放在玉米糁上，端到村道里，蹲在向阳处，大家边吃边聊，非常热闹。简陋的生活，粗糙的饭菜似乎已经变成了美味的大鱼大肉，香甜无比。

其实，在巧妇的手下，面条条还可以做许多美食，比如拌了地软、粉条包包子，拌了鸡蛋碎蒸蒸饺，都非常好吃。

母亲装的面条条有些多，我和妻子包了顿饺子，但还剩了许多，就分了一部分送给朋友尝尝鲜。

大雪节气刚刚过，冬天也慢慢地有了意思。虽然树木已经凋零了，但因为面条条的缘故，春天却已经在心里萌芽了，闭了眼睛，耳边似乎已经能够听到嘤嘤嗡嗡的蜂鸣了。

2020年12月9日于草庐书屋

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作者简介

李跃峰，笔名（网名）山野俗人，陕西省大荔县人，“吃在大荔”和“大荔文学”主编，曾在国家各级报刊发表作品，获省级以上奖励多次。其中，中篇小说《梁燕妮》于2010年获得了首届全国“铜锣湾”杯“孝问苍生”孝文化征文大赛二等奖，栏目剧《咱们村的监委会》获得了2011年全国廉政短剧大赛铜奖，短篇小说《书怨》获得了2009陕西省首届“益秦”杯“与法同行”征文大赛优秀奖。著有长篇小说《追逃》、《蝉变》及《沙苑传奇》三部，中短篇小说数部，散文百篇，诗歌几百首。

总编：夏春晓

副总编：邢根民

顾问：马行健张仕德

主编：李跃峰

编辑：张爱玲高华丽

主办单位：大荔县作家协会

投稿邮箱：879101005@qq.com

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