几十年难遇,夏天香肠也疯狂
近日,四川资阳市多个农贸市场,出现了市民排队反季节灌装香肠的热闹场景。大伙纷纷笑言,终于有钱吃上猪肉了。近期只因猪肉价格进入下行通道,全国猪肉价大幅度插水,四川资阳市市场上的猪肉价格更跌至十元一斤,市内多个农贸市场,市民排队反季节灌装香肠,场面好不热闹。四川资阳市民反季灌装香肠的话题冲到了微博热搜榜第一名。
行外人看热闹,行内人看门道。各位,有否看出什么门道?随着产能恢复,生猪上市供应量稳步增加,按过往的市场来看,这个价格并不会导致大批市民灌装香肠,正因为猪肉前两年的高价格风口所致,猪肉的一旦降价,市面上必然供过于求,而猪肉是日消肉类,不能久于存放,有一定的保质期效,正因这个缺口,事先看中商机的商家便于看中其中缘由,出于大众的贪小便宜心理,反季节来一场灌装香肠生意,其实这就是反道而行之的营销宣传。
据了解,这种反季节灌装香肠的事几十年都没有出现过。一般往年都是寒冬腊月才会灌装香肠,大夏天灌装香肠,应该是大部分人头一次见。反季节灌装香肠的现象是从猪肉价格下降到十元一斤之后出现的,因为前两年猪肉价格居高不下,大家不舍得买肉吃,香肠也灌得少,没有吃够,现在猪肉便宜了,商家抓住猪肉降价的机会开始灌一波营销,纷纷走起灌装香肠。大一点的门店一天可以灌装上千斤,小一些的都可以有百十来斤。就因为一场火爆的灌肠风波,本来没有灌装香肠的业务的门店,也开始了反季节灌装香肠的业务。有的顾客一次就灌装几十斤的香肠,一部分是留着自己吃,一部分是寄给外地的亲戚朋友。连电商都看中这个风口存货起来。更有因为灌装香肠的人实在太多,专职卖猪肉的档口也开始兼做香肠,提供猪肉、调料、灌装、烘干全流程服务。
当然有人提出香肠夏季如何保质的问题,先用电风扇吹干,或放入烤箱烤14个小时就烘干了,然后放进冰箱冷冻储存即可,不会出现变质的情况。放置冬天,大家可以从冰箱拿出来尝用。这种营销模式在一鸣心所向就称作为“想法思维”,我们如何改变自己的大脑程序,人与人之间的大脑程序各相不同,所被激发的思维潜能有因教育环境造就不同。思维比知识更重要,了解大脑的目的,开启大脑知识,结果不一样,右脑链接是神,大脑驾驭还是原来自己,大脑变得无穷大。比如,用脑就是创意的链接,思维就是WiFi的桥梁,驱动大脑运作,借助于已有的知识和经验,已知的条件推测未发生的事物。这就为什么说明有人提前看出商机,但有人只当新闻一笑了之,这就是思维模式的最大区别。你,读懂了吗?