怎样吃蛋更好

吃鸡蛋，最健康的吃法是吃蒸鸡蛋。在蒸鸡蛋之前，会把蛋清和蛋黄都打散，在这个过程中，阴阳已经融合为一体了，阴性也去掉很大一部分，这样蒸出来的鸡蛋，就比较容易被人体吸收了。

如果能在鸡蛋里加点生姜沫那就更好了，鸡蛋收引，生姜发散；鸡蛋为阴，生姜为阳，这一阴一阳谓之道。