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家乡的白茅根
随着网络时代的高速发展,各地的小吃都被汇入人们的食谱中,那些你知名或不知名的野菜.野花.野草,全都成为酒店里的招牌特色菜肴,例如我家乡的白茅根,如今,就成为饭店餐桌上具有特色的一道新味菜品. 说到白茅 ...
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酸甜可口的话梅小排骨,开胃又好吃,孩子天天要吃
话梅小排 这道话梅小排,不用说就知道是偏酸甜口的,但又不像糖醋小排,过于单纯,话梅的酸.咸.甜让小排的味道更为丰富.话梅能加速排骨的入味和肉质的酥软,使得这道菜具有健脾开胃.解腻助食的功效! -食材- ...
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话梅烧排骨
材料:肋排350g 话梅13颗 冰糖35g 做法: 1.话梅用一大碗开水泡一会儿 2.肋排切2cm的段,锅内烧热油,煎排骨两面发黄,放入冰糖炒上色 3.倒入话梅和话梅水 4.烧开后,小火慢慢炖至汤汁浓 ...
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虎酱大肠 虎酱大肠是烟台当地家喻户晓的一道家常菜,将卤熟的大肠挂上香葱脆皮糊,油炸至酥脆可口后,搭配上"食以下饭"的老虎酱一起食用,更添一重蒜辣风味. 原料: 卤熟的大肠头350克 ...
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醋香豇豆 这道小凉菜好吃的秘诀有两个:首先,将陈醋.米醋.果醋按比例兑好,然后加入大量姜末浸泡一夜,使呈味物质充分释放到醋汁中:其次,豇豆在预处理时,先对半撕开再改刀成段,入味效果更佳. 制作方法:1 ...
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