陈昌福:绿色健康养殖势在必行,水产养殖中如何安全地调水、用药
文/ 华中农业大学 陈昌福、武汉科研时代生物技术有限公司 周鑫军、浙江省舟山市海洋与渔业局 油九菊 夏枫峰
在我们先后发布的相关文章中,已经多次谈到了水产养殖用微生态制剂的研究与开发问题。譬如在题为“试谈水产养殖中微生物制剂菌株来源与安全性的问题”一文中,我们在探讨了现在我国水产养殖中使用的微生态制剂菌种来源后,提出了无论是将微生态制剂添加在饲料中投喂水产养殖动物,改善其化道内微生态结构,还是将微生态制剂直接泼洒在养殖水体中,改善养殖池塘水体水质和分解池塘中有机物,均需要在科学研究的基础上对微生态制剂出发菌种实施规范化的管理,还需要建立相应的行业标准以规范其产品的生产和使用。微生态制剂也需要能满足“质量可控、安全有效”的产品制售基本要求。
在题为“从养殖水体水质调节技术演变过程谈对'肥水产品’的管理问题”一文中,我们明确地提到了水产养殖业者采用一些“调水产品”对水产养殖水体进行“养水”的实质,就是在培养和调节水产养殖水体中的各种微生物和藻类种群与丰度!水产养殖业者评价某个水产养殖池塘中是否有一塘“好水”,也就是因为水产养殖业者采用了某种“肥水产品”培养水体的技术与方法,在这个池塘中培养出来了丰度不同的“有益”微生物和藻类种群而已。
总之,在水产养殖中如果能科学地应用微生态制剂的话,是完全可以解决水产养殖中的一些重要问题的,如适宜的微生态制剂可以解决水产养殖水体的水质调节的问题,以及对水产养殖动物疾病的科学防控等关键问题。因此,水产养殖用微生态制剂的研究与成功地开发,也是我国广大水产养殖业者热切期待能尽快获得突破的重大科学问题。
在进行水产养殖用微生态制剂研究与开发过程中,应该针对如下的重要问题进行深入研究并解决这些问题。近年来,关于水产养殖用微生态制剂的研究,已经有了一些很有价值的结果,譬如人们已经明白了在水产养殖动物体内、外存在的微生物对其机体健康的重要性等,也已经开发出了部分有实际应用价值的微生态制剂。但是,而相比之下人们对水产养殖饲养池的水体、池塘底泥、水生植物和动物的微生物组及其影响状况,还是研究的很有限或者了解的很不充分的。
随着科技工作者利用越来越复杂的研究工具与手段,对环境微生物组开展深入地研究,可以预测在未来不久远的时间内,人们就有可能在环境微生物的研究中获得突破性的进展,进而建立起涉及到农业、畜牧、水产微生物的各种数据库,并且在分子水平上理解养殖水体、池塘底泥、水生植物和动物微生物组之间的相互作用。为改善水产养殖环境中的微生物种群结构、提高饲料利用效率和对营养物质利用率,以及提高水产养殖动物对养殖环境和各种疾病的抵抗力等,甚至彻底改变水产养殖业的现状。
在未来的微生物制剂相关研究中,对水产养殖环境与水产养殖动物存在的微生物组之间的相互作用研究是至关重要的。水产养殖环境中的微生物组也是与气候变化中的碳、氮和诸多其他要素的循环息息相关的,对这个问题的研究结果不仅涉及到科学地开发水产养殖用微生态制剂,也涉及到整个养殖水生态系统安全,如果往更大层面思考这个课题的话,甚至还会涉及到对全球环境生态系统的安全。
总之,加强对养殖水环境基本微生物组成部分的理解,以及阐明微生物组在各种物质循环中的作用,对确保水产养殖业可持续发展是至关重要的。
在不久的将来,国内、外从事微生态制剂研究与开发的科学家们,将围绕系统认知分析、精准动态感知、数据科学、基因编辑、微生物组五大关键技术寻求农业微生物领域的科技突破。这些关键技术同样是未来我国水产养殖业领域的科技工作者必须努力的方向、不可或缺的关键核心技术。同时,立足我国地少人多、地薄质劣的资源国情,我国的微生态制剂研究与开发科技工作者更需要在一些重要领域,譬如水产养殖业健康、绿色和可持续发展的重大科学问题、养殖水环境安全与生态养殖技术难题上取得突破。聚焦精准调查、精细感知、精明治理的科学技术体系,在一些涉及到水产养殖业健康发展的关键核心技术上取得突破性进展,譬如对水产养殖环境质量大数据、养殖水体健康评价技术、生态养殖水环境构建技术、水生生物多样性保护和养殖水环境养护技术;对一些重点水产养殖区域进行生态修复治理,水产养殖资源与环境的智慧监测等。
总而言之,水产养殖用微生态制剂的研究与开发,是未来的水产养殖业得以健康发展所必须的。而作为从事微生态制剂研究与开发的科技人员,必须要具有这项工作涉及到对整体养殖水环境安全乃至全球环境生态系统安全的思维,需要规划好微生态制剂研究发展的路线图,明确创新主攻方向,对所开发的微生态制剂进行全面、系统地安全评价后,并且对已经进入市场的微生态制剂产品进行跟踪观察,一旦出现安全性等问题时,该产品的研究与制售者有责任拿出足以应对的技术处理措施。
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