经常喝金骏眉的人会不会显得更年轻?
金骏眉的“金”:意指茶叶珍贵,品质优 秀。金骏眉采用纯茶芽制作,每6-8万颗茶芽制得一斤干茶,其珍贵程度可见一斑。“骏”:是取首泡金骏眉的制作师傅梁骏德名字中的骏字,也寄予了金骏眉的推广发展能像骏马奔驰一样前途无量。“眉”:形容金骏眉的干茶如柳叶弯眉一般俊秀。
金骏眉是桐木红茶的代表,更是高端红茶的典范。提起金骏眉,最广为人知的一点,在于它需要用数万颗芽头才能做成一斤成品。产量稀 少,尤为珍贵。
正山小种和金骏眉都是采自同一种茶树上面的叶子。但金骏眉采摘的是茶树上刚开芽的嫩叶,采其芽头最鲜嫩的地方。而正山小种采摘的一芽二叶或者一芽三叶的新鲜叶子为原料。
金骏眉色亮而润,闻起来有天然薯香,品其有淡淡蜜味,入口甘醇。其泡出后出汤好似滴油一样,绝 对是视觉和味觉的绝妙享受。同时它具有耐冲泡的特点,第 一、二水的出水时间最 好可控制在5秒,第三、四水10秒左右较合适,第五、六泡为20秒,之后可20秒递增。
冲泡金骏眉茶叶,应先进行温润洗茶,顺着白瓷盖碗或玻璃杯的杯壁细细地注入开水,能保证茶汤的清澈、透亮。
金骏眉品牌及产品保护交流研讨会在福建武夷山举行,共议金骏眉品牌和产品保护事宜,共商红茶行业健康、可持续发展之路,共同维护武夷红茶产业整体利益。会议通报了“金骏眉”市场现状,特别通报产业发展存在的难题,以翔实的案例展示金骏眉市场以次充好、武夷山茶农利益受损、品牌被过度透支、行业劣币驱逐良币等乱象。
金骏眉红茶的走红和产品的高端属性,的确引来了众多仿制者。一些企业及个人大量利用低海拔外山茶树品种,仿制金骏眉,充斥市场,使消费者难于辨别,付出了高价格,却也没能喝到正宗的金骏眉红茶。
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