梁庆华：渴望绿色

渴望绿色

作者：梁庆华

人总是比较挑剔的，鸡鸭鱼肉的丰盛佳肴已不再是人们所垂涎的，在这个节气里，市面上摆放的各式各样的菜，好像并不能吸引人们的眼球，被人们视为“珍馐美味”的是满洼遍地的绿色野菜。人有时候真的是“犯贱”，旧社会拿来裹腹充饥的野菜，现在却登上了大雅之堂，成为人们餐桌上所津津乐道的。人们更渴望的是绿色带来的那份健康

包括自己在内，从来不喜欢那些腥腥huohuo的东西，在这个当口，自家地里的小菜园子也繁荣了起来。

别总说城里人如何懂得讲究生活，喃们农村人也丝毫不差，不在止步于每天的温饱，也注重饮食的均衡搭配，讲究的是绿色。

喃们自己经营的小菜园纯绿色，其实对菜园的管理，喃们年轻人从来没参与过，都是两位老人在细细照料，浇浇水，锄锄草，施施自家的农家肥，我叭叭说得轻巧，干起来也是不轻省啊！反正是自己吃，长势好坏没关系，吃得健康放心就行。

瞧！青菜簇着我拥着你地往上窜，长势很是快，总觉得没吃几次就长穗了，但省吃俭用的老人们还是要割回家择择继续吃的。你要是说别吃了，就落个“败家子的”骂名。

大蒜排列有序地生长着，看着秧苗也很喜人，就是不知道等到腌大蒜的时候蒜头长啥样。老人把麦蓝子（野菜）种在了自家地里，因为种子撒得忒密，看上去密密麻麻的一层，看不到地面。从来没吃过，总想象着它如何如何的好吃，老娘满足了喃们一饱口福的馋心，包了一顿饺子吃，确实味道不错，相比其他野菜它更软和细腻，有股淡淡的清香。拌凉菜放点辣椒油，油炸的花生米味道也不错呦！

要说今年最受喃们全家青睐的就是这一筷子高的小葱儿，现在吃再合适不过，嫩嫩的，细细的。割回家我一棵一颗认真地择，黄叶，蔫叶都挑出去，因为太嫩每棵都很细，可是要费一番功夫，没办法嘴已经忒馋得慌了，耐着性子择完。放在菜盆里仔仔细细地搓洗，然后捞出来控水。老娘的饼也快烙完了。

终于可以开饭了倒了小半碗酱，掰了小半张饼，拿了一小撮葱折成两段蘸少许酱匀乎得涂抹在饼上，把葱平铺在饼上从一头卷起，可以吃了，“咔嚓”一声，透过饼咬断小葱儿的清脆声回响在耳边。饼香，酱香，浓浓的嫩葱香咀嚼着回旋在嘴里。以往都是吃在嘴里辣在胃里，泪水在眼里，吃一次就没欲望了。一块饼眨眼功夫就席卷一空，再卷一块吃！孩儿他爹更给力，拿了一整张饼抹匀酱一把葱整棵卷在饼里，一口下去好不惬意！接连几天在我家的餐桌上都有它的身影。

俺那老爹最可气，看到我把葱洗了大发脾气，说是洗了就没了葱原有的味道，不好吃。自己种的不洗也没事，用手掠掠就行。老一辈人的生活方式很难改变，没办法，随他去吧。每次我们洗完后都给他留点儿不洗。

我们还有一方小菜园，为自己带来一抹属于自己的绿色。绿色，给人充满生机的感觉！绿色，给人生活的动力！绿色，给人顺畅的呼吸空间！

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