发酵面团，该用泡打粉还是酵母粉，区别和用途全告诉你，别用错了 / 四六文摘

对于小苏打和食用碱,和泡打粉,三种厨房常用的佐料来说:相信大家都不陌生:但除了认识之外,如果三个同时摆在你面前,你是不是也有不知道选哪个的时候?例如蒸馒头等面食,好多人都习惯上放一些食用碱:但也有不少 ...

如果你也喜欢美食,点击关注,每天不断更新生活小妙招!导语:刚知道,小苏打.酵母粉以及泡打粉的用途,区别太大了,别乱用了! 大家也知道每年到冬季的时候,天气比较寒冷干燥,昼夜温差又比较大,在这个时候,很 ...

导语:才知道,小苏打.泡打粉.酵母粉的用途,区别很大,看完别再用错现在进入冬季之后,很多朋友都喜欢在家里蒸一些包子来吃,其实经常做面食的应该对酵母粉.泡打粉.小苏打这几种东西是很熟悉的.我们都知道这 ...

酵母.食用碱.小苏打.双效泡打粉的区别和用途,看完别再买错了酵母.食用碱.小苏打.双效泡打粉的区别和用途,看完别再买错了展开

导读油炸食品是利用高温使食品膨化成熟.水分减少,食品膨松剂有助食品膨化,可使食品产生多孔海绵状结构,吃起来酥脆可口.那么,食用小苏打,食用碱,泡打粉,酵母粉,哪种能让油炸食品更酥脆? 油条食用小苏 ...

宅在家里一个多月,50斤的面粉已经霍霍了两袋了,当然也收获了不少东西,学会了不少面食的做法.比如说炸油条.炸油饼.发面饼.油酥饼等等这些面食,做起来手法已经是相当娴熟了. 新学会的这几种面食中,做得最 ...

导语:冬天发面蒸馒头,掌握小技巧,快速发满一大盆,做的馒头松软好吃喜欢吃面食的,多数都要经过发面的过程,而发面也是有条件的,温度是一方面,大家也可以发现在夏天发面就比较快,而在冬天发酵所需的时间相对 ...

发面时,别只加酵母粉!多加3样,发酵快,馒头大又软,香甜可口大家好,感谢阅读我分享的文章,今天我要和大家说的是:『发面时,别只加酵母粉!多加3样,发酵快,馒头大又软,香甜可口!』对北方人来说,面食 ...

馒头是北方老百姓餐桌上的重要主食之一,以面粉为主料,经过和面.发酵.蒸制等等过程,刚出锅的馒头,一个个又香又暄软,甚是诱人美味,相信很多人都会学着在家蒸馒头,但可能最终的结果也会因人而异,有的人蒸的馒 ...

发酵面团，该用泡打粉还是酵母粉，区别和用途全告诉你，别用错了