花几分钟自制果蔬汁，清甜补水，健康又养颜

很多人不喜欢吃水果和蔬菜，但是如果做成好喝的果蔬汁却又爱不释手。今天就跟大家分享一款好喝的菠菜黄瓜苹果汁，这款果蔬汁选自《极简轻食》这本书，做法很简单，将焯好的菠菜，同黄瓜、苹果、蜂蜜和水一同放入破壁机，打成汁即可。自己在家做果蔬汁，不但可以选择喜爱的水果、蔬菜进行搭配，而且绝对无添加，每一口都能尝到新鲜果蔬的味道。喜欢的朋友一定要试试看。

苹果的热量很低，但其含碳水化合物的比例在水果中相对较高，吃下去会有一定的饱腹感。苹果中的钾元素对神经肌肉传导影响极大，含量不足时会引起焦虑、失眠以及心律不齐等，适当补充，有助于维持神经系统和心脏正常运转。菠菜、黄瓜和苹果中含有的丰富的膳食纤维可以促进肠胃蠕动，预防便秘。

菠菜黄瓜苹果汁

准备材料

菠菜50g，苹果300g，黄瓜200g，蜂蜜1 茶匙，盐1/2 茶匙

开始制作：

1. 菠菜去根，清洗干净。

2. 锅中加水烧开，放入盐，放入菠菜焯 1~2分钟至变软、颜色变深，捞出过凉水，沥干。

3. 苹果和黄瓜分别洗净、去皮，苹果去核，再分别切块。

4. 将苹果、黄瓜、菠菜和蜂蜜一同放入破壁机中，加入约 300ml 清水，打成果汁即可。

小贴士

1. 焯菠菜的水中含有草酸，不要用这个水直接榨汁。

2. 菠菜可以不焯水，直接榨汁，口感上与焯过水的相差无几。

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选自《极简轻食》这本书，版权所有。

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