这么热的夏天来一碗仙草冻是不错的选择哦,清凉消暑很美味!
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准备材料:仙草茶500克,果冻粉15克,水50克,糖30克,冰块适量
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开始制作:
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1 在果冻粉中加入水。
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2 拌匀至果冻粉溶解,备用。
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3 锅中倒入仙草茶煮至滚沸。
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4 加入糖拌匀。
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5 慢慢倒入备用的果冻水,拌匀。
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6 过滤,稍微冷却后,即可倒入模具中,待完全冷却,再放入冰箱中冷藏。
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7 把凝固的仙草冻取出,切块。
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8 将仙草冻块装到碗中。
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9 淋上仙草茶。
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10 放上冰块。
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11 再放上装饰叶子即可。
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选自《饮品大全》一书,版权所有。
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