这么热的夏天来一碗仙草冻是不错的选择哦,清凉消暑很美味!

准备材料:仙草茶500克,果冻粉15克,水50克,糖30克,冰块适量

开始制作:

1 在果冻粉中加入水。

2 拌匀至果冻粉溶解,备用。

3 锅中倒入仙草茶煮至滚沸。

4 加入糖拌匀。

5 慢慢倒入备用的果冻水,拌匀。

6 过滤,稍微冷却后,即可倒入模具中,待完全冷却,再放入冰箱中冷藏。

7 把凝固的仙草冻取出,切块。

8 将仙草冻块装到碗中。

9 淋上仙草茶。

10 放上冰块。

11 再放上装饰叶子即可。

选自《饮品大全》一书,版权所有。

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