青塘美景赛天堂

“吕梁山上鱼米乡，不信你来看青塘。要问青塘啥最好，芦苇海眼粽飘香。”曾任吕梁市委书记李正印写的这首诗，可谓道尽了临县安业乡青塘村的美景、风貌和特产。2021年5月18日，我与中国科技馆青年党员干部一道，赴山西岚县、临县开展“老区科普行”活动，顺道走访了被县领导极力推荐的脱贫致富模范村——青塘村。

青塘村坐落在临县城南约8公里处，位于湫川腹地最平坦、最宽阔的湫水河西岸。村中有一长83米、宽约15米、水深约3米的椭圆形水塘，被称之为“海眼”，塘水清澈见底，终年水位稳定。山西省水文资料记载，上古时，这里曾是地下古河道拐弯处的顶点，河水冲刷形成了水源蓄积盆地，造就了这片黄土高原十分罕见的沼泽湿地。

青塘村始建于明代，明成化年间，村中王氏家族从陕西迁居此地，开始艰辛创业；到清乾隆至道光时期，王氏家族人才辈出，家道逐渐中兴；至王氏第十四代，以王佩珩王佩瑜兄弟为代表的王氏家族，成为碛口巨贾、临县首富，遂在此大兴土木，形成了土洋结合、中西合璧、窑楼相间、颇具特色的古建筑群。全村整体布局呈“王”字型，南北街道为一中轴线，东西建有三条主巷，结构严谨、气势恢宏。各院落顺物应势而建、错落有致，山顶为寨堡式的三层院，半山为土窑洞，平地则以四合院为主，全村不同形置的20多座四合院均冠以芝玉院、义安堂、俊林院、衍福堂、聚福号、中智院等美名，令人遐想。

抗战结束，晋绥军区第一野战医院（后改为民众医院，仍属军队序列）曾驻扎青塘村，在此抢救与国民党顽军作战负伤的指战员和民兵，村南奉天寺坡底就埋有三四十位因救治无效而牺牲的英烈。1947年至1948年，中央后方委员会进驻临县，青塘村接纳了近百名军政干部家属居住，为中国革命做出了重要贡献。

村头饱经风雨的古戏台毁于“十年动乱”，如今已就近重建，成为村民重要的文化活动场所。兴建于清同治年间的石拱桥，造型美观，坚固耐用，至今仍在使用。耸立于村中心的欧式天主教堂建成于1912年，主体建筑占地500多平米，顶高32米，成为青塘村的标志性建筑。整个教堂设计精巧，工艺精湛，保存完整，如今是全县天主教大型活动的中心。

青塘村依山面水，地理位置优越，自然资源丰富，农田尽为水浇地，农作物以玉米、土豆、蓖麻、黑豆、谷子为主，经济作物则主要是芦苇。青塘村的苇叶色泽墨黑、叶片肥厚、柔韧细长，十分适合包粽子，用这里苇叶包的粽子蒸熟后味道香浓、清甜可口。青塘苇子可谓浑身是宝，除用于包粽子外，还可编织苇席，夏天用于消暑，冬天则是农家火炕上的必铺之物，还能用于囤积粮食、遮风挡雨。苇根又叫芦茅根、芦头、芦柴根，鲜嫩时是上等美食，长老后则可入药，有清热泻火、生津止渴、止呕利尿之功效，可用于医治热病烦渴、胃热呕吐、肺热咳嗽、肺痈吐脓、热淋涩痛等常见疾病。有艺术天赋的村民，还用苇叶苇秆作画，创作的画作充满了田园气息。

自2015年初始，青塘村利用芦苇和优质水源优势，专做苇叶文章，大力发展粽子产业，打造“青塘粽子”品牌，走出了创业、脱贫、致富、振兴的一片新天地。走进村里，四处可见粽子加工厂，家家都有人在包粽子。挂着“临县香平粽子厂”牌匾的一家农户，院子里的货架上堆满了包好的粽子，热情的女主人一边忙绿，一边拿出刚蒸熟的粽子让我们品尝。她告诉我们，家里老少都参与粽子经营，有人负责进料，有人负责包粽子，有人负责发抖音、快手，依托电商揽客户、搞销售；由于是按销定产，快递发货，没有库存，也不赊账，一年也能挣近二十万元。这家粽厂雇了四五个中年妇女包粽子，按件计酬，包一个两角五分，熟练工一天可包一千多个粽子，能挣两百多元。陪同我们考察的村委会主任说，青塘村最能干的妇女，最高纪录一天竟能包两千个粽子，着实令人钦佩。

如今，“青塘粽子”已成为吕梁市非物质文化遗产，远销全国各地。全村八百多户人家，已在工商局登记备案粽子加工厂的就有120户，其中家庭粽子作坊近50户，粽子产业带动了本村与邻村1000多村民就业。走在村里，我们不时看到有各地小汽车、大货车来村订货、提货，临近端午节，青塘粽子还真有点供不应求。

走马观花考察青塘村，看到小小的粽子竟能使村民脱贫致富，不胜感慨，特填《一丛花》词一首，以表情怀：“青塘美景赛天堂。千亩苇林扬。王家大院名庄落，古戏台、韵唱悠长。百载教堂，慈心润化，海眼水流汪。//当年鏖战奉衷肠，后委驻医防。如今致富脱贫帽，振乡村、邻睦安康。湫水河畔，晋西名产，户户粽飘香。”