黑金诱惑--Shapeless Coffee & Bar
/ Shapeless Coffee & Bar
「 有格调的咖啡店兼酒吧 」
「 Shapeless Coffee & Bar 」
广粤天地一家日啡夜酒的咖啡吧。
01
「 日啡夜酒 Coffee & Bar 」
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以黑色为主色调，配上“镀金”的 LOGO，门面看起来有点质感有点格调。与六运小区的PTN属于同一派系。（附往期链接：现代金属风与粗犷防空洞风格的混合--PtN)
户外有个小花园，花园里分布了不少座位，可以容纳不少客人。一把木凳配个软垫靠背，一个座位一把遮阳伞。不过目前广州白天的太阳，遮阳伞也遮不住的毒，还是晚上坐外面喝着小酒舒服些。
门是自动门，在门面右侧。正中间是吧台，背后的墙窑里摆满了各式各样的酒，吧台前摆了六张高脚凳。
正对门口的方向延伸进去了，虽然是窄窄的一条道，但沿墙边摆了不少沙发，加上设置了半圆形的落地玻璃，坐得舒服光线也明亮。
另一处座位在吧台前方，也是进门左手边，靠着窗边摆了一排黑色沙发凳，软软的坐得很舒服。
整体来说，整家店的装修更偏向于酒吧而非咖啡店，坐在里面还是蛮舒服的，晚上时分过来外面坐应该也很不错。
02
「 特调很惊喜，拿铁有点贵 」
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拿 铁
瑰夏拼配豆 / 冰博克牛奶
特别之处在于用了含瑰夏的拼配豆加冰博克牛奶。以手冲来说，瑰夏手冲的价格都是偏贵的；冰博克牛奶也是最近新宠，牛奶提纯之后味道偏甜。两者的结合让我对这杯出品充满好奇。
但应了那句老话：希望越大，失望越大。瑰夏的韵味，加上冰博克牛奶，我感受不到有什么特别的地方。甚至说，如果你用经过酒桶的咖啡豆，加普通的牛奶，我觉得也可以有这个风味。但这杯拿铁是好喝的，味道OK，是一杯合格的拿铁。
但问题在于，瑰夏拼配豆 + 冰博克牛奶，这杯拿铁定价68元。价格和出品的最终水准并不是很相符，与其点这杯拿铁，我还不如花30元喝杯普通的拿铁算了。
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橘子复兴计划
橘子味的冷萃特调
一个咖啡杯，一个红酒杯上桌。咖啡杯里装了很多烟，打斜把烟赶到红酒杯里，云雾升腾，也就是所谓的“复兴计划”。
简单来说，就是一杯带着橘子味的冷萃特调。橘子的味道不是来源于橘肉，而是橘皮。有点像过年时那种柑橘的皮，甜爽，还带点柑橘类水果皮散发出的果香味。
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金风玉露
浓缩咖啡 / 无醇葡萄汁 / 可可糖
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这款饮品蛮特别的。用浓缩咖啡、无醇葡萄汁和咖啡液煮了个提取出来，本身还有迷迭香、可可，肉桂和番石榴等，可以说是一杯很复杂的特调了。这点还是蛮好玩的，不是平常咖啡店特调走的方向，有点调酒的意思，很符合日啡夜酒的定位。
闻的时候，基本上闻不到咖啡味，给我的感觉有点像鸡尾酒前段的味道。喝的时候，因为里面混着太多东西了，所以口感非常丰富。
以我的角度来看，我觉得这杯更像一款鸡尾酒，只是用咖啡代替了酒而已。如果我把浓缩咖啡这个因素抽走，换成朗姆酒或金酒，它本身就可以是一款好喝的鸡尾酒了。
总体来说，
排除那杯用瑰夏冲煮的拿铁，
其他出品的价格在珠江新城还算可以。
如果你本身不是特别着重，
一定要喝这种瑰夏的豆子，
那你可以忽略那本瑰夏豆专门的菜单，
选择其他的出品就可以了。
作为一家日啡夜酒的咖啡店兼酒吧，
从早到晚都有不同的供应，
喜欢什么选什么就好了。
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