你确定你买的龙井茶就是杭州西湖的吗?

　　龙井始产于宋代。北宋时改名寿圣院。南宋时又改称广福院、延恩衍庆寺。明正统三年(1438年)才迁移至井畔，现寺已废，僻为茶室。

　　

　　西湖龙井也是一样，2002年，《原产地域保护产品龙井茶》(2008年更名为《地理标志保护产品龙井茶》)发布，正式确定浙江省内18个区县市所产茶叶可称为龙井茶,分西湖、钱塘和越州三个产区。而只有产于西湖产区的才能称为西湖龙井茶。

　　龙井茶叶中的咖啡碱还具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

　　

　　西湖龙井茶的级别定义不同，所以品质也各不相同!不可盲目的拿不同卖家的同等级茶叶做比较!因为西湖龙井的等级现在已经含糊不清，没有一个特定的标准了，现在的龙井茶如果说是全手工炒制的茶，那也是不可能的，(除去明前最 高等级)都是以半手工为主的了。

　　西湖龙井茶被走为囯茶，名气大，本来就比较稱罕，物依稀为责，价格目然就离，但也不排 除茶企以纖收构恶離作的嫌疑， 那么有人可能会同西湖龙井价格如此之高，那么一斤西湖龙井茶的生产成本到底是多少呢?培育西湖 龙井茶的生长，平时需要有专人来打理，光施肥这一项有些茶园，_亩地上就要花上三四千元不等。平 均来讲，_亩地一年的花费至少超过6000元，另外，采茶工和炒系工的一年也要1万元不等亩茶园平均产茶40斤，这样算下来，平均一斤西湖龙井茶的成本就超过400元。

　　

　　龙井茶，以杭州萧山、滨江、余杭、富阳、临安、桐庐、建德、淳安等县(市、区)现辖行政区域所产的龙井茶，就属于钱塘龙井了。

　　龙井茶冲泡时的快速沉降是检验品质明显的特征之一。沉降快速说明采摘标准统一严苛，炒制时一点一点地杀青、定型，而且内含物丰富。