粽叶飘香
闻到粽叶的飘香,期盼着端午的气息。漫步在回校的路上,嗖嗖的河风带着阵阵的凉意迎面扑来,浑身凉爽。冥冥中已是初夏,河水在欢快的流淌,思绪跟随着这流淌的河水,飞跃到了豆冠年华的时光。
原想今年会有个圆月,可天公真是不作美,一阵阵阴凉打破了美好的思绪。天空一片漆黑,美好的期盼又再次的成为泡影。在寝室对着洁白的台灯,手里翻弄着手机,多希望铃声响起,看到的是陌生的号码,听到的是熟悉的声音。可听到的却是细细的河风,揪心的绵绵凉意。伫立窗前,潮湿的空气中夹杂着一阵阵的粽叶香,耳旁忽然传来的好似那熟悉的银铃般的笑语,眼前仿佛闪现了家乡屋顶上空那一轮皎洁的圆月。
箸叶,又名棕叶,生长在广袤的丛山峻岭中,根系发达,生命力强。它茂于贫瘠土地扎扎巴巴,它成就于河边处的郁郁葱葱。家乡的田边有一片粽叶,密密麻麻的一片,极素雅,它淡淡的沁着香气,在田边的沟壑里凝聚回旋,一簇嗅香,一片喷芳,当绿色铺满葱郁的田边,那就是箸叶的海洋,那就形成了一种震撼。蓝天白云,沁入肺腑的清香,极目所望的翠绿,好一幅天然大写意。
家乡的粽子很实在,就像家乡的人一样,淳朴无华。每到端午节的前夕,都会采集很多的粽叶,先用水煮粽叶干粽叶的清气,当煮至黄色时,会至外面晾干,此时已有粽叶的淡淡香味。然后就是淘好糯米,下锅煮好粽子,伴以辣椒,肉,抑或红豆之类,用线包好至立体的三角状,均匀剔透。
农村人一般都比较实在,很大个,粽子已不是自己吃,当香喷喷的粽子煮好时,送几个给邻里,给几个来闲谈的客人。大家一边吃着粽子,一边闲聊,浓浓的邻家气氛就会溢开。在家乡,粽和“挣”同音,寓意着吃了粽子会使家里面富裕起来,寄托了美好的愿景。每当端午来临,家乡人总会悬挂艾草,艾草有股淡淡的香味,可以驱除蚊虫。
艾草也是一种很好的食物,在中国南方传统食品中,有一种糍粑就是用艾草作为主要原料做成的,《本草》载:“艾叶能灸百病。”艾草可以辟邪,每当小孩子生了一些疮,总会用艾草来洗浴身体。
以前,在清新的早晨,我常常会一大早起床,泡上一壶茶,把妈妈早已准备好的粽子放进锅子里煮。每每手里拿着别致的粽子,就有一种热烘烘的温暖和甜蜜涌上心头。
等待粽子煮热的过程,绝对是一种惬意和舒畅的感觉。粽叶飘香,浓浓的香味就那么轻易地钻进我全身的毛孔,引诱着我。我用鼻子贪婪地吸进那甜蜜而独特的香味,任由那种芬芳纠缠着我的五脏六腑。
所有的味道都在小小的粽子里轻轻流淌。虽然那是世俗的滋味,但幸福、快乐却轻而易举地盈满整个房子。仿佛所有的欢乐就在这个粽叶飘香的清晨,静静蔓延。总是忍受着烫手的痛苦,迫不及待地解开还在冒着热气的粽叶。
当露出结结实实的、晶莹的糯米那时,我就忍不住小心翼翼地咬上一口,糯米夹着绿豆茸的香味立刻蔓延开来,粘粘的,隐约还可看见一点点腌得晶莹透亮的肥肉,那香浓,那劲道,嵌在唇齿之间纠缠不清,让人食指大动。
最吸引的,还是嵌在粽子中的咸蛋黄,金黄金黄的,隐隐流出一点点诱人的黄油。仿佛就是那般无意,那个让人垂涎三尺的咸蛋黄,不经意地把我吸引得狠狠地再咬上一口。
细细品味,入口的是纱一般的感觉,软绵绵的,仿佛连骨头也要酥软掉,让人口齿留香,回味无穷。
生活原也是这样,清淡而满足。在琐碎的温暖、关怀与谅解中感动着、滋润着、世俗并幸福着,所有的温情,以及对家乡的思恋,都在这小小的粽子中细水长流。