美食推荐：蚝油豆腐，酸辣娃娃菜，扇贝粉丝的做法

酸辣娃娃菜

食材：娃娃菜250克、干红辣椒2个、盐一小勺、糖一小勺、醋一大勺、生抽一小勺

做法：

1.把娃娃菜洗净，切去根部，切成大小合适的小块

2.把干红辣椒挤去里面的籽，切成小段

3.把所有的调料全都调在一起，调成味汁

4.坐锅热油，等油温五成热时放入干辣椒爆香

5.开大火，放入白菜快速翻炒

6.变色以后加入味汁，翻炒均匀即可出锅

扇 贝 粉 丝

食材：扇贝6只、粉丝50g、海鲜酱油1小勺、蒜50g、盐2g、料酒3ml、香葱15g、油10ml、老抽适量、红椒适量

做 法：

1、将扇贝洗净，粉丝用凉水泡软后再用开水烫一下。

2、把粉丝盘在扇贝里。蒜切碎后煸炒一下放在粉丝上

3、把调料调成汁淋在粉丝上。开水入锅蒸八分钟取出

4、锅中烧一些热油淋在上面即可食用。放上香葱和红椒末更美观。

蚝油豆腐

食材：老豆腐400克、蚝油15克、青蒜1根、老抽3毫升、蒜末5克、葱花10克、盐少许、色拉油适量。

做法：

1. 将豆腐洗净，切成小块，青蒜，洗净，切成小块。

2. 锅中倒入适量的清水，加入一勺盐，放入豆腐块，焯一下水，然后控水捞出。

3. 锅倒入适量的油，油温5成热，加入葱花和蒜末，煸黄煸出香味，加入豆腐块，半碗水，少许盐。

4. 大火烧开，转中小火烧5分钟，最后大火收汁，加入蚝油和青蒜，翻炒均匀，即可出锅食用。