相关推荐
-
大厨教你用鸡蛋跟豆浆做“豆腐”,巧妙掌握黄金比例,做大菜
大厨教你用鸡蛋跟豆浆做“豆腐”,巧妙掌握黄金比例,做大菜
-
蒸鸡蛋糕为啥又老又腥?记住这黄金比例,一次成功,嫩滑无蜂窝
蒸鸡蛋糕为啥又老又腥?记住这黄金比例,一次成功,嫩滑无蜂窝
-
今天分享。一款辣汤的黄金比例配方。高汤7...
今天分享.一款辣汤的黄金比例配方.高汤70斤.盐196克,胡椒91克,大桥鸡精154克.(30一袋)味精203克,大料粉182克.这是我店里正在用的,这是我一个朋友花了3000块钱去一个品牌连锁店学的 ...
-
绝密卤鸡配方来了,八料的黄金比例,太香了,一顿吃一只鸡!
绝密卤鸡配方来了,八料的黄金比例,太香了,一顿吃一只鸡!
-
戚风蛋糕/古早味蛋糕/海绵蛋糕的配方
区别: 古早味蛋糕:承托力较差,口感湿润绵密,组织细腻,入口即化.可以说是升级版的戚风蛋糕.分蛋打发.需用烫面和水浴法.适合裸吃,无需装饰. 植物油加热到70-85°C(微波炉加热50秒左右),筛入面 ...
-
鸡蛋羹怎么蒸才嫩滑?30年老保姆教你一招,比豆腐还嫩,无蜂窝
鸡蛋羹怎么蒸才嫩滑?30年老保姆教你一招,比豆腐还嫩,无蜂窝
-
腌牛肉最忌放酒和盐!大厨20年经验分享,不干不柴,比豆腐还嫩
大家好,牛肉是一种营养很高的肉类,味道非常的好吃.今天呢,我就要来给大家说一说,炒牛肉要怎么做,才能将其做的最好吃.其中腌牛肉,是非常关键的一个步骤,大厨20年经验分享,一定要好好收藏,全都是干货. ...
-
蒸水蛋总是不成形,老阿姨教我一招,蒸出来比豆腐还嫩,入口即化
蒸水蛋总是不成形,老阿姨教我一招,蒸出来比豆腐还嫩,入口即化
-
腌牛肉切记别放酒和盐!10年经验分享,牛肉不干不柴,比豆腐还嫩
腌牛肉切记别放酒和盐!10年经验分享,牛肉不干不柴,比豆腐还嫩
-
腌牛肉时,记住这几个窍门,牛肉鲜嫩爽滑,不干不柴,比豆腐还嫩
牛肉是我们经常吃的肉类,酒店炒出来的牛肉又香又嫩,超好吃.自己在家炒出来的牛肉又老又柴,还塞牙.原因是少了一步,牛肉好不好吃,这一步是关键,就是腌牛肉. 牛肉怎么腌制才嫩?饭店大厨教我一个技巧,今天毫 ...
-
教你龙头烤饭店的做法,金黄酥脆又下酒,比豆腐还嫩
龙头烤 美味食谱 家常菜 下酒菜 烹饪技巧 教你龙头烤饭店的做法,金黄酥脆又下酒,比豆腐还嫩!香脆龙头烤家常做法,金黄酥脆又下酒,比豆腐还嫩! 龙头烤 美味食谱 家常菜 下酒菜 烹饪技巧 教你龙头烤饭 ...
-
牛肉怎样腌制才嫩?大厨10年经验分享,鲜嫩爽滑,比豆腐还嫩
牛肉怎样腌制才嫩?大厨10年经验分享,鲜嫩爽滑,比豆腐还嫩
-
比老爸肚子还抖的古早蛋糕,想在家做烘焙的...
比老爸肚子还抖的古早蛋糕,想在家做烘焙的伙伴就看|老爸的食光 食材Ingredients: 鸡蛋8个, 白砂糖120克, 牛奶120克, 玉米油120克(有温度计最好,油温不要超过100度), 低筋面 ...