家常菜的分享:西兰花菌菇炒虾仁,木耳炒黄花菜,洋葱炒猪肝

西兰花菌菇炒虾仁

材料:西兰花、虾仁、海鲜菇、蒜、蚝油、生抽、盐、黑胡椒少许

做法:

1.西兰花掰成小朵,清洗的时候可以加入少量的盐,这样可以更好将西兰花清洗干净。

2.蒜切末、菌菇切段,虾仁加入少许黑胡椒腌制,锅中加水,水烧开后放入西兰花焯水后捞出。

3.锅内加入少许油,倒入虾仁翻炒至变色后盛出,蒜末爆香。

4.加入海鲜菇翻炒到海鲜菇变软,再倒入虾仁和西兰花翻炒,最后加入生抽和少许黑胡椒翻炒均匀就可以出锅了。

木耳炒黄花菜

材料:黑木耳、黄花菜、味全高鲜、盐、水淀粉。

做法:

1、将木耳放入温水中泡发,黄花菜用冷水泡发,去杂洗净。

2、木耳撕成片;黄花菜挤去水分,切寸段。

3、锅置火上油烧热。

4、倒入木耳、黄花菜煸炒均匀。

5、加入适量味全高鲜,转至中小火。

6、调入精盐烧至木耳、黄花菜熟入味。

7、用水淀粉勾芡,出锅即可。

洋葱炒猪肝

用料

猪肝250g;洋葱一个;酱油一勺;盐适量;糖少许;姜丝少许;料酒一勺;芡粉半勺

做法

猪肝洗净切片尽量切的薄些,用芡粉,酱油,盐,姜丝,料酒拌匀腌20分钟

洋葱切片状

锅放油烧热放猪肝爆炒变色加洋葱,少许酱油,盐,糖炒3分钟左右即可

照烧杏鲍菇

食材:杏鲍菇两三个、青椒 一个、生抽 3大匙、糖 1大匙、姜末 1小匙、海苔碎 1大匙

做法:

1、杏鲍菇切成滚刀块,青椒去蒂去籽切块待用;

2、锅烧热下少许油,下姜末煸香,然后下杏鲍菇翻炒,直到把水分炒出来,让水气蒸发一下,加入青椒同炒;

3、倒入生抽和糖,继续翻炒到只有一点浓稠的汁,出锅前加海苔碎拌炒均匀即可。

(0)

相关推荐