美食推荐:蜜烧红薯,五花肉炒香干,剁椒炒蛋的做法

五花肉炒香干

材料:五花肉、香干、青椒、油、盐、酱油、生姜,香葱

做法

1.五花肉洗净切片,香干洗净切条,青椒洗净去籽,切块;

2.热锅,倒油,五花肉煸炒出油微黄,放生姜、酱油、盐炒出金黄色起锅;

3.炒肉后的油留在锅中煸炒香干,六成熟,起锅;锅中放油,大火爆炒青椒六成熟;

4.把肉片、香干倒入锅中翻炒;放盐、香葱炒均即可。

剁椒炒蛋

材料:鸡蛋、剁椒香葱

做法:

1、香葱切成小葱花

2、鸡蛋打在碗里,加一点温水,充分打散

3、锅里放油,烧热后,把打散的鸡蛋倒入锅里

4、煎成双面金黄,用勺切割成小块

5、加入适量的剁椒,翻炒均匀后,把香葱下锅,一起混合后完成装盘

蜜烧红薯

材料:红薯200克、冰糖50克、白芝麻少许

做法:

1、红薯洗净去皮,切1cm见方的小块,裹上少许淀粉。

2、锅内倒少许油烧热,放入红薯慢慢煎至表面焦黄,盛出备用。

3、锅中放入冰糖和少许水,煮至冰糖融化,待糖上色,大火收汁。

4、倒入煎好的红薯,晃动锅子让糖汁均匀裹住红薯,关火装盘,撒上芝麻即可。这道蜜烧红薯晶莹剔透,甜软香郁,还有养颜的功效呢

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