私房菜谱：素炒木耳，土豆蒜香鸡翅根，生菜豆皮卷

素炒木耳

食材：

木耳，黄瓜，葱，蒜

做法：

1.木耳泡发后洗干净切成小条，黄瓜切丝，葱丝，蒜末备用。

2.锅里加点油，扔点蒜末，煸香后倒入木耳，翻炒翻炒后加盐，鸡精调味，最后倒入黄瓜丝，葱丝翻炒几下就可以出锅了。

土豆蒜香鸡翅根

材料：10个鸡翅根、3粒中等大土豆、3勺奥尔良烤肉料、4粒蒜末、生菜、干薄荷、生抽

1.鸡翅根中加入奥尔良烤肉料、蒜末和几个干薄荷叶、生抽搅拌均匀，入冰箱腌制冷藏过夜；

2.烤盘上垫上锡纸，刷层色拉油；

3.将土豆去皮切片垫在锡纸上；

4.将腌制好的鸡翅根放在土豆上，然后倒入少许的腌料；

5.入预热好的烤箱，中层200度烤15分钟。取出刷层腌料再次烤15分钟左右就可以了；

6.盘子垫上生菜叶，摆上土豆和翅根就可以吃了

生菜豆皮卷

材料：

豆皮、生菜、黄瓜、胡萝卜、甜面酱、豆瓣酱、花生酱

步 骤：

1、豆皮洗净后切成长方形的小片，锅中烧开水焯烫5分钟捞出沥干

2、黄瓜胡萝卜洗净切丝，生菜撕成小块，取一个豆皮铺上生菜和菜丝卷起

3、不嫌麻烦的可以用烫软的香菜梗装饰下

4、甜面酱为主，再加点豆瓣酱、花生酱、水调匀成酱，蘸食即可

酱香孜然豆腐

材料：豆腐、午餐肉、圆葱、香菜、蒜蓉辣酱、孜然粉、芝麻、辣椒粉

1、 将豆腐、午餐肉切成小方块；圆葱切丝；香菜切段；

2、 将午餐肉用少许油煎成表面上色盛出，放入豆腐也煎上色盛出；

3、锅中放油放入圆葱丝、蒜蓉酱、孜然粉、辣椒粉炒出香味，放入豆腐、午餐肉香菜、芝麻炒匀即可出锅装盘。