每日一膳 | 药补不如食补，食补不如睡补！精神不好，心神不宁就试试这道汤品吧~广东省中医院杨志敏教授...

团队医学导师：

知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授

【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！

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灵芝安神汤

材料：

鸡半只，灵芝 1朵，干石斛 15克，干桂圆肉10克，蜜枣1个，生姜数片，食盐适量。（3人份量）

做法：

（1）灵芝用剪刀剪成小块；干石斛、蜜枣、干桂圆肉稍冲洗；鸡洗净切块焯水备用。

（2）把所有材料放入炖盅内，加入适量清水，炖约1.5-2小时，加食盐调味即可。

专家点评：

国庆假期期间玩得尽兴，已经上班一段时间了，不知道大家是否出现了假期综合征。人疲倦，精神不好，睡眠差，心神不定，总还想着去哪儿玩。这个时候来一碗宁心安神的灵芝汤就非常合适。灵芝甘平，有很好的安神作用，搭配同样具有养血安神的龙眼肉，能够帮助睡眠。而且假期多有熬夜，熬夜耗气伤阴，容易虚火上炎，加一点石斛以养阴清热也是非常合适的。灵芝味道比较苦涩，这里加了蜜枣，搭配鸡汤的鲜美，汤水味道非常好。

小贴士：

如果怕汤水太油，可撕去鸡皮后再炖。

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温馨提示

【每日一膳】设立了每期当值医生，如果大家有什么疑问，可以留言提问。

本期当值医生：张嘉文

住院医师，医学硕士。

广东省保健协会中医治未病专业委员会委员，广东省中医药学会治未病健康促进专业委员会委员。

擅长：针刺、艾灸结合中药调治多种亚健康状态，如疲劳状态、失眠状态等；偏颇体质，如阳虚质、气虚质等；及多种内科疾病，如慢性胃炎、四季感冒等。

应诊：周三下午、周四上午、周五上午（大德路研修楼7楼健康调养科）。

供稿：广东省中医院每日一膳团队

编辑：朱海媚 责编：宋莉萍