凉菜系列操作教程（五）——十六道简单小凉... / 四六文摘

川味自选凉菜操作教程,上次发过一遍有部分内容没有显示出来,重新发一次

凉菜系列操作教程(一) 十二款经典凉菜,经典的人人都爱点椒麻鸡,口水鸡,夫妻肺片,香酥带鱼,肉皮冻,酸辣木耳,秘制老卤浸猪肝,香辣芝麻鸡,糖醋熏鱼,金牌酱猪尾,川味凉粉,酱烧小黄鱼下面开始教程分享

价值万元正宗油炸串全套配方技巧大公开,学会成功开店,值得收藏此教程包含炸鸡柳,炸里脊肉,炸肉排,炸羊肉串,炸鸡胗,炸鸡腿鸡翅,炸蔬菜,炸海鲜,最后包含酱料,干料配方. 下面开始教程分享长图长图

小吃系列操作教程(十九)--再来六款美味炸鸡炸鸡,老少皆宜的经典美食.如果作为一个小型创业项目,投资小,新人上手也快.下面再分享六款炸鸡配方:风味香炸鸡配方,鲜炸鸡架制作方法,炸鸡排的加工配方及工艺 ...

厨房酱汁系列操作教程(十四)--十款秘制酱汁,炒菜,拌面,拌饭,蘸馒头都好吃,值得收藏下面就开始教程分享:担担面酱,豉香辣酱,肉香酱,粉蒸肉酱,蒜蓉咸鱼酱,干烧酱汁,麻婆酱,果味酱,蔬香茄酱,洋葱油 ...

下面分享啫啫煲的做法: 生啫类:生啫黄鳝,生啫排骨,生啫田鸡,啫啫滑鸡,啫啫芥兰,啫啫生菜,虾酱啫啫通菜梗,生啫猪肝熟啫类:青瓜肉排啫花胶,啫啫鱼扣,啫啫鱼腩,啫啫猪舌,啫啫大肠,啫啫猪杂,啫啫猪生 ...

招牌菜系列菜品操作教程(十五)--广州啫啫煲篇下面分享啫啫煲的做法: 生啫类:生啫黄鳝,生啫排骨,生啫田鸡,啫啫滑鸡,啫啫芥兰,啫啫生菜,虾酱啫啫通菜梗,生啫猪肝熟啫类:青瓜肉排啫花胶,啫啫鱼扣, ...

海鲜系列菜品操作教程(十五)--花螺篇今天继续小海鲜的做法,前两期是花甲和蛏子,这次是花螺,都属于贝类了.花螺又称"东风螺"."海猪螺"和"南风螺& ...

鱼类系列菜品操作教程(十五)--花鲢篇鳙鱼又叫花鲢.胖头鱼.包头鱼.大头鱼.黑鲢.麻鲢.也叫雄鱼.是淡水鱼的一种.有"水中清道夫"的雅称,是中国四大家鱼之一.一般都是鱼头和鱼肉分 ...

凉菜系列操作教程（五）——十六道简单小凉...