想做好小微餐饮，要注意这些细节。
大家都知道小微餐饮的特点，店面面积小、人员少、品类独特、出品快等，近年来非常的受追捧，而小微餐饮的顾客群体变成了就是一顿简餐，一顿便饭。更加的丰富消费者的选择性，而对于大店给人们的感觉，假如只吃一碗饭的话，相信每个人都不会去，个别的除外。这也是小微餐饮的一个突出点。
1、店面投资少
小微餐饮面积小。投资相对来说是比较少的，部分商圈的投资占比还是不少的，总体投资按照目前的市场行情，投资还是不少，所以想要投资餐饮的创业者，请考察清楚，以及自己所要开业的地区的房租、行业分析、竞争压力等，小微餐饮最大支出就是房租。
2、大众化餐厅
走在大街小巷，随处可见的餐饮门店，牛肉面、拉面、热干面等等，随处可见，各式各样的品牌、店面。相对于以前来说，现在的店面更加整洁、规范、卫生。这也是行业的发展必走的路。而这些店面更加的贴近消费者。
3、出餐速度快
小微餐饮对于出餐的速度相对于中餐来说要求更快，因为仅仅得在这消费一餐主食，而要等很长时间的话，相信很多的顾客第二次一定不会选择再来，这也是小微餐饮需要注意的一点，因为小微餐饮的品类不是很多，所以在准备工作一定要做足。
4、产品不宜多
小微餐饮店面小，人员少，产品在开业制定的时候需要做好，不能是越多越好，做好主打的特色，顺带主打特色的系列附带，不可跨度太大，跨度大在店面经营中会出现很大的问题，第一出品慢，第二顾客会感觉没有特色。
5、忌盲目跟风
这里讲的盲目跟风是产品类，比如市面现在某样产品卖得就比较好，很火爆，自己也就跟着上产品，这个是不可取的， 别人买的火的是别人的特色，跟自己店面的实际定位不匹配，只会带来更多的不满意，创新要根据自己的实际情况决定。
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