几道西洋参菜式

1

西洋参煲鲫鱼汤

西洋参大全 2021.11.04  微信  

【原料】西洋参片10克，约250克鲫鱼一条、红枣、姜、葱少许。

【做法】

1、鲫鱼刮去鳞片以及去除内脏，冲洗干净；

2、烧红油，加入鲫鱼煎香；

3、把煎香的鲫鱼放入已煮开的锅水中，先大火后小火煮30分钟，最后加入西洋参煮15分钟，下调料即成。

【功效】这道汤补而不燥，能有效防治冬季常发的心脑血管病。西洋参可以抗心律失常、强化心肌收缩能力，还能调节血压，有效降低暂时性和持久性血压。

2

西洋参炖梨

【原料】西洋参5克，川贝母30克，鸭梨1只。

【做法】

1、将西洋参、川贝母，共研细末备用；

2、鸭梨洗净，从底部挖去核，放入西洋参、川贝母粉1茶匙，冰糖少许，倒放入大碗中，再把碗放在蒸锅中。

【功效】滋阴润肺，清火润燥，能有效防止气候的干燥寒冷。主治久咳，燥咳少痰、痰中带血或咯血，咽干、便秘。

3

西洋参乳鸽汤

【原料】西洋参片10克，乳鸽1只，枸杞、红枣、调味品适量。

【做法】

1、分别把材料清洗干净；

2、把乳鸽、西洋参片、枸杞、红枣同时放入砂锅内，大伙烧开后文火煲2—3小时，加入适量调味品即成。

【功效】益气补肾，能有效缓解冬季常复发的风湿性、类风湿关节炎后期肝肾亏虚，腰膝酸软，腿脚无力等症状。

4

西洋参石斛粥

【原料】西洋参5克，石斛30克，大米50克，白糖适量。

【做法】

1、将西洋参、石斛洗净，布包；

2、大米淘净，与药包同放入锅中，加适量清水；

3、武火煮沸后，转文火煮至粥熟时，下适量白糖，再煮一二沸即可。

【功效】养阴益胃，适用于冬日里胃脘隐痛，口燥咽干，大便干结，或脘痞不舒，或干呕见逆，舌红少津，脉细数等不良症状。

5

西洋参枸杞蜜饮

【原料】枸杞子20克、西洋参10克、冰糖30克。

【做法】

1、将西洋参切片，枸杞子洗净，去杂质，冰糖打碎成屑；

2、将西洋参、枸杞子、冰糖屑放入炖锅内，加水2000毫升，煎煮20分钟即成。