纯蜂蜜甜不甜?蜂蜜越甜质量越好吗?

　　纯蜂蜜甜不甜?蜂蜜越甜质量越好吗?

　　从古至今，蜂蜜一直备受推崇，现在生活中依然有很多人喜欢喝蜂蜜水，市面上的蜂蜜琳琅满目，纯正蜂蜜对身体有不错的滋养作用，那纯蜂蜜甜不甜呢?

　　蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，经过充分酿造而成的甜物质。主要成分是葡萄糖和果糖，葡萄糖和果糖属于单糖，所以蜂蜜是具有甜味的，不过由于蜜源植物的多种多样，不同的蜂蜜味道有些差异，甜度也会有所不同，因此大家吃蜂蜜的时候，会感觉到有些蜂蜜甜一些，有些就会稍淡一些，一般来说深色蜂蜜的口感要更重一些，像枣花蜜的甜度就比较大。

　　同时通常情况下，果糖含量高的蜂蜜会更甜一些，而葡萄糖高的蜂蜜就会稍微没有那么甜，此外，有些人会将蜂蜜甜不甜作为判断质量的一个方法，其实蜂蜜甜或不甜与个人口感有一定的关系，每个人对于甜的标准是不一致的，有些人喜欢甜食，有些人不喜欢甜食，对蜂蜜的甜度判断会有一定的偏差。因此，不能用蜂蜜的甜度作为判断蜂蜜质量的一个标准。

　　田野牧蜂提醒大家，影响蜂蜜质量的因素多种多样，并没有办法从外观和口感准确地判断，目前只有通过科学的技术检测才能准确了解蜂蜜质量，选择经过专业理化指标检测合格的优质蜂蜜，质量更有保证，并且在优质成熟蜜的前提下，蜂蜜甜与不甜营养价值没有高下之分，可以根据自己的口味选择。