22秒合成蛋白质！中国实现变工业尾气为宝，不用依赖进口大豆了

中国科学家表示，他们已经找到了一种在工业上利用一氧化碳生产动物饲料的方法。这一突破可能有助于减少中国对进口大豆的依赖。

据中国农业科学院饲料研究所与北京首钢朗泽新能源科技的研究小组称，该过程使用含有一氧化碳和二氧化碳的尾气（炼油等工业过程的副产品）来制造一种名为自产乙醇梭菌的合成细胞蛋白。据研究小组称，这些气体经过发酵、氧化、蒸馏和脱水等一系列过程，将氮和碳转化为有机物质。

科学家们已经知道蛋白质可以通过这种方式生产，但中国研究小组表示，他们这个过程的速度和效率将使其有可能实现工业化规模。据官方刊物《科技日报》和农业农村部下属网站农业网报道，这些工厂已经具备了年产数万吨的能力。

中国农科院饲料所所长戴小枫表示，这一成果将改变传统的天然蛋白生产方式。他说：“这项技术不仅为大豆蛋白饲料行业提供了利器，也为温室气体零排放和更绿色的工业过程提供了利器。如果中国的钢铁制造商、燃煤电厂、石化企业和煤炭加工企业都能应用起来，这将是一场碳革命，可以有效推进碳循环、碳利用和碳捕获过程，具有显著的经济、社会和生态效益，具有重大的战略意义。”

据相关数据显示，中国目前每年进口超过1亿吨的大豆，约占总消费量的80%，进口来源主要来自美国和巴西。对于我国农业来说，进口大豆的依赖仍旧是最大短板。中国农业科学院研究员首席科学家薛敏称，如果中国能够利用这项新技术每年工业化生产1000万吨自体乙醇梭菌细胞蛋白，这将相当于进口2800万吨大豆。

据悉，蛋白质的自然合成通常发生在植物或植物的特定微生物中，这需要自然的光合作用和一系列复杂的生物过程，但这一过程缓慢而低效，导致蛋白质含量低。然而，中国科学家表示，他们的新工艺可以在22秒内克服这些障碍，生产出高蛋白物质。