水果应该怎么吃?

生活中爱吃水果的大致分为这两类:

一是喜欢吃甜食,但又觉得蛋糕等太腻,吃了怕发胖的。水果甜味比较自然,并且带有淡淡的果香。而且跟蛋糕房的甜点相比,水果口味有更多选择,层次更丰富。随着现在种植和保鲜技术的发展,许多以前吃不到的水果,现在也轻而易举可以买到,更有许多我们以前没有的水果漂洋过海来到我们面前,可以说,一年四季,想吃什么口味吃什么口味,选择非常多。

二是倡导健康生活的人。水果中富含丰富的维生素,矿物质等多种营养元素,能适当补充食物中的营养缺乏。此外,许多人在营养师的推荐下,认为多吃水果,水果里的营养物质能滋润皮肤,美容养颜。还有就是很多不爱吃蔬菜,只爱吃肉的小孩子,他们的父母为了让孩子能多补充维生素,也只能让孩子多吃水果。

吃水果好处多多,但也不是没有坏处的。

有些水果甜度太高,吃得多了,糖分摄入过量,如果本来就血糖比较高的,一定要注意不要吃太甜的水果。小孩子如果水果吃得多,太甜,容易长胖,从而影响长高。

另外,许多水果都是寒凉的,日常我们常吃的比如梨,猕猴桃,西瓜,甜瓜等。如果肠胃比较虚寒的话,多吃水果更伤脾胃阳气。很多人吃水果多了以后,会腹泻,腹痛,可能就是过食寒凉的水果。

还有很多水果性子比较热,比如龙岩,荔枝,芒果等。吃过了容易牙痛,咽喉痛,上火。

但大部分水果,无论是寒性的还是热性的,都能助湿,也就是吃了以后容易在身体里累积湿气。

那么,水果应该怎么吃比较好呢?

现在流行果茶,外面的很多奶茶店都有果茶卖。许多人觉得,奶茶店的果茶人为添加了很多糖,添加剂,不如自己在家做来得真材实料,所以,他们自己买了榨汁机,经常在家榨果汁喝。

还有,许多年纪小的儿童,牙齿还没长齐,硬点的水果咬不动,父母又想让孩子多补充维生素,所以也特意将水果榨成汁给孩子们喝。

其实这样是不对的。

举个例子,平时我们吃苹果,也许一次只吃一个,一天最多两个。但是换成苹果汁的话,喝上一杯有时还觉得不过瘾。但一杯苹果汁需要多少个苹果才能榨出来?换成西瓜,橙子,道理也是一样的。喝果汁,容易过量食用水果。如果稍微甜点的水果,一杯果汁下去,摄入的糖分远远超过我们身体的正常需求。如果养成了习惯,三天两头这样,是很伤身体的。首先,过甜的饮食都伤肾。很多小孩子牙齿不好,身体孱弱,去看医生,西医可能叫他补钙,但中医很可能说要补肾,大家都不理解,觉得这么小的孩子,没有烦心事,也没有很劳累,怎么就需要补肾?他们伤了肾,很多都是因为吃得太甜了。

此外,吃太甜,也让人发胖。对成年人来说,更多的是血糖升高。如果不好好控制,时间长了,就发展为糖尿病了。

另外,我们舍弃的果渣都是人体需要的膳食纤维,吃下去能帮助肠道蠕动,排空。如果只喝果汁,丢弃了果肉,再加上水果又都是寒凉的话,寒主收引,会让肠道缩紧,就会引起便秘。所以,水果最好还是整个吃。

再有一个,分不清水果是寒凉的还是热性的,最好能把水果煮熟了吃。这样,可以让它的性子更为平和,变得不是那么寒凉,也不是那么让人上火。特别是肠胃比较弱的孩子和老人,水果煮熟了吃,里面的营养更容易被吸收而不伤胃。

最后,要说一下吃水果的时间。

如果是凉性的水果,建议早上不要吃。早上是我们人体阳气生发的时候,阳气刚起来,你凉的水果一吃下去,等于是迎头泼了一盆冷水,阻碍阳气生发。热性水果不建议晚上太晚吃,以免我们睡着后,这个火聚在头面上,下不来,引起口腔溃疡,咽喉肿痛。所以,吃水果最好是在中午以后,晚饭以前。

还有,我们很多人的习惯是饭后立即吃水果。在外面饭店吃饭,如果有赠水果的,也是在上完菜后,吃得差不多了就马上上水果,这个也是不对的。我们食物中的脂肪,蛋白质等需要在胃里停留很长的时间才能被消化,而水果呢,因为是单糖的,消化速度更快。如果饭后立即吃水果,会让消化功能紊乱,引起腹胀,腹泻,便秘等。所以,要么在饭前吃水果,这样,还能增加我们的饱腹感,避免摄入过多食物,要么饭后一个半小时或者两小时后吃,等食物都消化得差不多了,或者水果和食物能在差不多的时间被消化掉比较好。

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