油鱼为什么会被称为「基佬快乐鱼」？
近年来，美食博主们对于食物类型的涉猎越来越广。
日常的美食已经满足不了他们。
他们的手开始伸向一些充满刺激的食物。
比如，鲱鱼罐头：
又比如，油鱼。
鲱鱼罐头大家都听说过，但是油鱼，可能还有人不知道。
油鱼，其实是一种鱼的俗称。
它本名是棘鳞蛇鲭或者异鳞蛇鲭。
它长这样。
油鱼属于深海鱼，体内含有40%以上的蜡酯。
这种蜡酯人体难以消化。
进食油鱼后，无法消化的蜡酯就会被排出。
加上这个蜡酯的润滑效果实在是太好了，菊花容易不受控制。
于是就：
它就像是“食物界的华莱士”，让你窜稀流油不在话下。
更有别名：基佬快乐鱼~（你懂的~）
别看它外表黑乎乎的，里面肉可嫩了。
直接清蒸的话，白白嫩嫩的像大白馒头一样~
一开始UP主们是不相信油鱼真能让人流油的~
在吃完后还忍不住赞叹油鱼很好吃。
有多好吃呢？看看敬汉卿的评价：
还有不小心被“坑”吃到油鱼的兄弟~
吃之前担心是油鱼~
小伙伴说是鳕鱼。
有点担心，他二次确认。
得到肯定答案，放心吃了~
吃完赞不绝口~
却不知道自己吃的是最害怕的油鱼~
（此举危险，小伙伴不要轻易恶搞噢~）
还有某吃完俩小时没喷射的博主表示很失望~
所以你是很期待喷射吗？？
结果，惨痛教训来袭。
等敬汉卿回过神来的时候，他已经在厕所了。
于是他不由得感叹：
吃油鱼真的会流油！！！！
千万不要挑战油鱼！！！
亲，借个卫生巾呗~
甚至连卫生巾都准备好了：
可怜的“误食”油鱼的兄弟也....
喷射了....
卫生巾换成了夜用。
康康这流油的裤子....
还有一同吃下油鱼的其他小伙伴也...
没能幸免于难。
还有期待喷射的某博主~
也在午夜时刻感受到了被油鱼支配的恐惧hhh~
事实证明。
无论是弄成刺身。
还是盐烤鱼。
或者原味清蒸....
油鱼都一样能让你喷射~
除了博主，也有网友以身试险~
结果....
在知乎相关问题的回答下边，也集结了很多“过来人”~~
康康这血泪的教训。
网友一个比一个扎心hhhhh~
其实，不慎吃了油鱼也不能怪大家。
作为鱼界的”老冒牌货“。
油鱼的口感和白金枪鱼有些相似。
商家正是抓住了这一点，才开始偷龙转凤，挂羊头卖狗肉。
冒充白金枪鱼是正常操作了。
冒充鳕鱼也是家常便饭。
也许在你家附近的某超市，就能看到这样的“鳕鱼”。
要分辨鳕鱼和油鱼也不难。
只要认准一个字：「贵 」。
油鱼很便宜的~
如果你看到便宜的“鳕鱼”，十有八九是假的。
不仅如此，油鱼还会冒充大马哈鱼。
值得一提的是，油鱼的“演艺事业”曾遍布美国各地。
2013年，非营利性海洋保护组织Oceana对来自美国各地的1,215个样品进行了基因测试。
结果显示这批样本中84%的“白色金枪鱼”都是油鱼。
真想给油鱼颁个最佳演员奖。
一般来说，油鱼不建议食用。
它本身携带的不可消化的蜡酯，轻则让人流油，重则引起腹泻等多种肠道疾病。
明星马伊琍也曾因为买到冒充鳕鱼的油鱼给女儿吃而在网上声讨。
2007年，香港百佳超市售卖油鱼冒充鳕鱼，导致至少14人腹泻。
市民还走上街头抗议。
其实，油鱼的危害也有被重视过。
在90年代初期，FDA（食品与药物管理局）禁止美国运输油鱼。
禁止了一段时间后，他们发现尽管吃了油鱼会喷射，但不会给人带来生命威胁。
于是他们便在1992年取消了禁令。
在1999年3月的纽约时报里，也曾记载着当年烹饪油鱼的盛况。
为了把油鱼做好吃，大厨们可谓是绞尽脑汁，无所不用其极。
在纽约市中心米其林三星海鲜餐厅的主厨Eric Richrt就有自己独特的油鱼烹饪技巧。
“用普罗旺斯的草药把它烧焦，再用特级初榨橄榄油煮它。”
主厨还是比较良心的，都会提前告知客人食用油鱼的副作用。
但是这颜值，让人怎么拒绝啊啊啊！
区区喷射，算什么！！
不过，说实在的，油鱼的味道还是不错的~
所以哪怕会有后庭失守的风险，大家也都还是想吃。
国外一网站Reddit上的一名餐厅老板表示，曾出于安全考虑，下架了油鱼这道美食。
未曾想，却收到了食客的各种抗议和投诉，要求上架。
而在油鱼上架的一年时间里，关于油鱼的投诉老板只收到过一次。
也许，对于食客来说。
和喷射相比，他们更不想失去油鱼这道美食。
不过，香煎后的油鱼的确看着食欲大开啊！！
对了，在这里还得替油鱼“喊个冤”。
油鱼本身就是深海鱼，为了更好地调节自身的浮力。
慢慢进化成如今这副样子。
原本的用处是给我们提取体内的蜡酯，弄成工业上的润滑剂。
谁知却被某些商家给送上了餐桌。
听说在台湾，还有吃油鱼减肥的操作。
毕竟鱼的味道还是可以的，吃了又不会消化吸收。
这么看来，的确稳赚不赔啊！绝！
不过，你说吃油鱼就吃吧，怎么还整冒名顶替这操作。
骗钱不说，待会顾客吃油鱼吃出事，可咋整？
与其赚这昧心财，不如明码标价说清楚这是油鱼。
就冲它能让人喷射的后劲，指不定都能吸引一堆猎奇顾客。
还愁赚不到钱吗？
在我看来，偶尔吃油鱼尝尝鲜还是不错的。
一次别吃太多就行。
啊对了，吃的话记得提前备上纸尿裤哇，别说我没提醒你哇~~