美食推荐：蒜蓉西蓝花，香菇炒肉片，脆皮豆腐的做法

香菇炒肉片

食材：瘦猪肉200克、鲜香菇200克、猪油75克、盐3克、料酒10克、大葱15克、玉米淀粉10克、味精3克、姜8克、花椒粉1克、胡椒粉1克

做法：

1.将瘦猪肉和香菇分别切片

2.瘦肉用盐、料酒拌匀，浆上湿淀粉

3.将料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁

4.炒锅烧热注油，油热后下肉片，边下边用勺推动，待肉丝散开

5.待散出味后加香菇炒几下，再倒入对好的汁，待起泡时翻匀即可

脆皮豆腐

食材：豆腐400克、鸡蛋1个、青辣椒1个、蒜3瓣、醋半勺、生抽2勺，白糖、香油、花生油

做法：

1.将豆腐用盐水浸泡后沥干水分，切成厚度大小一致的块

2.鸡蛋均匀搅拌，打散成蛋液，将豆腐块均匀地蘸上蛋液

3.锅中加油，烧至7成热，放入豆腐块煎至两面变金黄，装盘

4.青辣椒、蒜瓣切碎，加入生抽、醋、白糖和香油，调成汁

5.将煎好的豆腐块蘸酱汁食用即可

蒜蓉西蓝花

食材：西兰花一棵、大蒜5瓣、盐、植物油、鸡精

做法：

1.将西兰花洗净掰成小朵，大蒜剁碎备用

2.锅中放适量水，放几滴植物油和少许盐烧开

3.将西兰花在沸水中焯一分钟至水再次煮开

4.煮好后捞出浸入凉水中以防变黄

5.炒锅中倒入植物油，油热至7成，下蒜末翻炒出香味

6.倒入焯好的西兰花翻炒片刻，加盐和鸡精炒匀即可