它嘌呤比大米还低，痛风也能吃，比肉还香，一上桌就空盘！

现在人们的生活条件越来越好了，很多人都喜欢出去吃，或者平时经常订外卖而不是自己下厨。这些高油高盐的美食的嘌呤往往都非常高。而嘌呤在人体内会转化成尿酸，尿酸过高就会引起痛风。今天营养师大乔给大家推荐一种食材，“它”嘌呤比大米还低，痛风也能吃，爽脆可口，一上桌就空盘！这种食材就是海蜇，海蜇中含有蛋白质、脂肪、无机盐、钙、磷、铁、碘、维生素A、维生素B族等10多种营养物质。下面教大家一款凉拌海蜇丝，好吃营养又下饭，快快学起来。

凉拌海蜇

配料：

海蜇 500克、葱 2根、姜 3片、蒜 2个、生抽 2勺、醋 1勺、白糖 1勺、香菜 1颗

烹饪步骤：

1.海蜇切成小块，浸泡6小时，中间要换3次水

2.海蜇洗净，放入大一点的容器中，加入生抽2勺，醋1勺，再加入葱姜蒜末

3.加入白糖

4.热油锅，油要烧至冒烟，浇入碗中

5.加入少许的香菜，拌匀

6.装盘，用红辣椒点缀