【回顾】从创投视角，看广西食品工业如何创与变？ | 首届广西产业大会
2020年12月29日下午，首届广西产业大会暨2020年广西食品行业论坛圆满举办。本次论坛以“线上直播+社群对接”的方式，聚集全国性的研究机构、投资机构，广西食品产业链从业者、服务机构等于一堂，从数据、趋势、经验、打法等多个维度，深入交流“广西食品工业的创变之道”。
便捷的参与方式、接地气的分享内容、本地化的合作通道……我们希望，本次论坛可以成为广西本土食品产业的一个象征性事件，聚集和推动各种力量参与广西食品工业的发展，建设广西食品工业的信心高地。
▲直播间互动
主题分享
1 艾媒咨询高级分析师刘杰豪从数据视角，做了《全国视角洞察广西食品行业创新趋势》的主题分享
iiMedia Research（艾媒咨询）是全球知名的新经济产业第三方数据挖掘和分析机构，在产业数据监测、调查分析和趋势发展等方向的大数据咨询具有丰富经验。
刘杰豪从全国视角分享了国内生产总值、社会消费品零售总额、中国食品工业规模等宏观数据，并特别分析了广西食品、餐饮、特色食品舆情观测等相关的数据，尤其是螺蛳粉行业相关的数据，从“产业扶持”“社群流量”“IP经营”三个方面提出了思考和方向。
2 金鼎资本创始合伙人刘扬从投资视角，做了《从投资轩妈，看资本助力品牌乘风破浪》的主题分享
刘扬分析了大环境下食品消费领域的变革与机会：新老品牌迭代——从大单品到全品类再到大单品；新品牌发展速度越来越快；新人群+新技术+新技术=新的生产力。
并以投资轩妈为例，从资本视角讲述了金鼎资本如何助力企业和创始人成长，如何赋能企业发展。刘扬认为，广西不缺少好产品，缺少的是点石成金的人才，能将好的产品卖向全国。
3 广西味之坊食品有限公司董事长，柳州市螺蛳粉协会会长倪铫阳从产业从业者视角，做了《柳州螺蛳粉成长为五百亿产业路径》的主题分享
作为一位在餐饮及食品行业从事多年的创业者，倪铫阳介绍了柳州螺蛳粉的成长历程，分析了螺蛳粉行业火爆的因素：政策支持、媒体关注等，解析了螺蛳粉成为网红爆品的发展路径，以及螺蛳粉行业的未来发展方向和措施。
4 广西联讯投资有限公司总经理谭清华从服务视角，做了《孵化器如何赋能广西食品新势力》的主题分享
作为重点关注食品领域的专业孵化器，谭清华介绍了联讯U谷的发展概况、为什么关注食品行业、联讯U谷如何赋能等内容。目前，联讯U谷已形成了“产业集聚--深度孵化--投资企业”的发展路线，专注孵化，成就企业。
5 广西新农人社群联合创始人，新农人供应链总经理谭勇波从行业服务机构的视角，做了《从品牌孵化看广西新农人的机会》的主题分享
谭勇波主要通过服务过的农业品牌案例，分享了实战中的思考和做法，并总结了相关经验：
“营销针功夫”，集中人力、物力、财力到一个点上做突破；
注重品牌（商标注册是第一步），专利，知识产权保护；
小品类，大市场；
挖掘文脉，尝试创新、尝试跨界，你会发现不一样的天空；
注重团队建设，大胆启用年轻人。
6 广西南宁品亚商贸有限公司董事长、“熊孩子”品牌创始人黄维宏从品牌创始人的视角，做了《一个广西果蔬脆品牌的创与变》的主题分享
黄维宏围绕“怎样提升农产品的附加值？”这个问题，谈了创业过程中的探索、反思，提出了企业家容易遇到的“知识陷阱”——陷入太过专业、太自以为是的境地。
黄维宏认为，我们有，不代表市场需要。广西有很多农产品的宝藏等待挖掘，但在这之前，需要思考：我们认为的宝藏，是否是市场需要的！广西是个适合做食品的地方，但要思考怎样更好的与消费者、与市场接轨，不要陷入自嗨，要多从外部思考。
特别鸣谢
首届广西产业大会暨2020广西食品行业论坛，由论道网主办，论道圈联合主办，金鼎资本、艾媒咨询、联讯U谷、味之坊、新农人、熊孩子共同协办。
桂小礼提供战略合作，合作的品牌有：
果蔬吃不够，就吃熊孩子果蔬脆的熊孩子、
新中式糕点，传承幸福味道的花见拾乐、
打造岭南桂派卤味品牌的甘十八、
中国腊味大型生产企业名香园、
央视推荐的融安金桔品牌桔乡里、
桂圆干等特产的放心之选红心、
吃板栗，选栗妃的栗妃、
回购率领先的芒果电商品类品牌芒哒哒、
无添加酱腌菜祝家酱园、
打造北海海鸭蛋标杆品牌的许三娘
感谢以上企业与机构对本次活动的大力支持！