芹菜炒河虾

材料：河虾，芹菜，油，盐，白糖，料酒，鸡精，香油

做法

1、小河虾剪去虾须洗净。

2、炒锅倒少许油烧热爆香葱花。

3、倒入小河虾翻炒，淋入料酒。

4、炒制河虾变色发红盛出。

5、原锅再加少许油爆香葱姜。

6、倒入焯烫过的芹菜翻炒。

7、加入少许白糖，加盐翻炒均匀，再放入河虾继续翻炒。

8、加少许鸡精，淋入少许香油，翻炒均匀关火。