孜然富含精油,气味芳香浓烈,被认为是继胡椒外世界第二重要的香料作物,鸡肉口感细腻,滋味鲜美,配合孜然口味独特,香味扑鼻,值得品尝与之前做的辣子鸡相比,这道孜然鸡肉丁因为加了彩椒,整道菜色彩更为丰富,因为有了孜然的加入,味道也更加的香浓,这个夏天周末,在家自制美味的孜然鸡肉丁,开胃又营养
孜然鸡肉丁
鸡胸肉 400克 / 葱花 3克 / 姜末 3克 / 蒜末 3克 / 孜然粒 10克 / 彩椒 2个 / 盐 适量食用油 35毫升 / 生抽 一汤勺 / 料酒 一汤勺 / 糖 / 胡椒粉 / 熟芝麻 少许 / 淀粉 一汤勺鸡肉丁先放入姜,蒜末,生抽,料酒,胡椒粉,盐,淀粉拌匀腌制,然后在锅里放油烧热,放入鸡丁炒至变色盛出放入鸡肉丁撒入孜然粒翻炒均匀,调入适量盐,起锅前撒上葱花一盘美不胜收,香味弥漫的孜然鸡肉丁就成功
【美味呈现】
这个周末炒一盘可口下饭的孜然鸡肉丁,全家人吃的都开心
【菊子物语】
孜然鸡肉丁是菊子姐姐Cooking美味的第397道美食,孜然,又称孜然芹、安息孜然、安息茴香等,为伞形科孜然芹属一年或两年生草本植物。孜然富含精油这一特征性成分以及蛋白质、多酚类物质、膳食纤维等多种功能性营养成分,具有理气开胃、祛寒除湿等效果,夏天食用真的是即开胃,又营养,值得品尝哟,美食值得分享,生活需要记录,菊子美食记与您一同前行